วิธีการอบหมูในกล่องจีน

เนื้อหา

• คำสั่ง
• สิ่งที่คุณต้องการ

การอบหมูทั้งตัวในสี่ชั่วโมงสามารถทำได้โดยใช้กล่องจีนแบบโฮมเมดถ้าคุณมีไม้ที่จำเป็นและมีความเชี่ยวชาญในการผลิตโลหะ กล่องจีนดูเหมือนรถสาลี่ไม้สี่เหลี่ยมที่มีตะแกรงอยู่ด้านบน หมูยืนอยู่ตรงกลางชั้นวางของโลหะและวางไว้ในกล่องไม้ที่เคลือบด้วยโลหะ ไฟถูกสร้างขึ้นที่ด้านบนของกล่องและความร้อนของไฟจะค่อย ๆ ปรุงเนื้อในกล่อง

คำสั่ง

ไม่จำเป็นต้องติดหมูเมื่อใช้กล่องภาษาจีน (รูปภาพ Ferkel am spießโดย Angelika Bentin จาก Fotolia.com)

1. ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันและเชื่อมแผ่นอลูมิเนียมโดยใช้เครื่องเชื่อม MIG เพื่อสร้างกล่องตะแกรง ประสานชิ้นโดย 60 โดย 60 เซนติเมตรที่ปลายชิ้นโดย 60 โดย 120 เซนติเมตร ประสานชิ้นสุดท้าย 60 x 120 ซม. ที่ด้านล่าง ตัดรอยเชื่อมที่ผิดปกติใด ๆ จนกว่ากล่องจะเรียบ

2. สร้างลังไม้โดยใช้ไม้อัดที่สั้นกว่าเป็นด้านล่างและด้านข้างขนาดใหญ่ วางแผ่นไม้อัด 60 ซม. 3 โดย 30 ซม. 3 ซม. ที่ด้านล่างของกล่อง ตอกตะปูกับค้อนและตะปู วางกล่องอลูมิเนียมไว้ภายในกล่องไม้

3. วัดความสูงของล้อเลื่อนด้วยเทปวัด ตัดความสูงนี้เป็นชิ้นไม้สองนิ้วสองนิ้วด้วยมือเลื่อย ยึดล้อที่ส่วนท้ายของไม้ด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม ตอกตะปูไม้สองชิ้นกับล้อหน้ากล่องเพื่อให้กลายเป็นขาโดยมีล้ออยู่บนพื้น ตอกชิ้นส่วนอีก 90 ซม. ไว้หลังกล่องไม้

4. ยึดตัวยึดชั้นวางของหนักไว้กับฮาร์ดแวร์ที่ด้านหลังของกล่องไม้เพื่อใช้เป็นที่จับเพื่อเคลื่อนย้ายกล่องแบบจีนและวางชั้นวางของถ่านร้อนในระหว่างการใช้งาน ใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมในการติดแผ่นยึดกับกล่อง

   
   

5. วางถาดอลูมิเนียมไว้ใต้ตัวเรือนอลูมิเนียม มันจะถูกใช้เพื่อเก็บไขมันที่ตกลงมาจากหมูในระหว่างกระบวนการ แนบชั้นวางของลวดกับ S-hook ในแต่ละมุมและวางภายในกล่องจนกว่าจะใช้

6. วางถาดอลูมิเนียมด้วยขอบและที่จับด้านบนของกล่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันพอดีอย่างถูกต้องเพื่อให้ความร้อนติดอยู่ รูปร่างของบอร์ดนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยค้อนในกรณีที่จำเป็น วางตะแกรงเหล็กพร้อมที่จับในถาดนี้ ถ่านถูกวางไว้บนตะแกรงนี้ในขณะที่ย่างเนื้อหมู

สิ่งที่คุณต้องการ

• แผ่นอลูมิเนียม 2 แผ่นขนาด 60 x 60 เซนติเมตร
• แผ่นอลูมิเนียม 3 แผ่นขนาด 60 x 120 เซนติเมตร
• เครื่องเชื่อมอลูมิเนียม MIG
• อุปกรณ์ป้องกัน
• บด
• ไม้อัด 2 แผ่น, 60 ซม., 0.6 โดย 60 ซม., 0.6 ซม
• ไม้อัด 2 แผ่น, 60 เซนติเมตร, 0.6 ถึง 120 เซนติเมตร, 0.6 เซนติเมตร
• ไม้อัด 1 แผ่น, 60 ซม., 3 โดย 30 ซม., 3 ซม
• เล็บ
• ไม้ 4 ชิ้น, 5 โดย 10 โดย 90 เซนติเมตร
• 2 ล้อล้อ
• เลื่อยมือ
• วงเล็บหิ้งงานหนักพร้อมฮาร์ดแวร์
• ชั้นวางลวด 2 เส้นพร้อมเท้าและที่จับ
• 4 hooks ใน S
• ถาดอลูมิเนียม (เล็กกว่า 60 ซม. เล็กน้อยเล็กน้อย 120)
• ถาดอลูมิเนียมพร้อมขอบและที่จับ (ชามขนาดเล็กกว่า 60 x 120 ซม. เล็กน้อย)
• ตะแกรงเหล็กที่มีด้ามจับ (ซึ่งพอดีในหม้ออลูมิเนียมที่มีขอบ)