เนื้อหา
ต้นขาไก่และ overshoes มักจะขายซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเก็บไว้สำหรับอนาคต มันเหมาะสมที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถละลายพวกเขาเมื่อคุณต้องการอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ การจัดเตรียมสิ่งที่ถูกต้องจากช่องแช่แข็งช่วยประหยัดเวลาและความยุ่งยาก ชิ้นส่วนแช่แข็งต้องปรุงอาหารอีก 40 หรือ 50% ของเวลาทำอาหารของชิ้นส่วนที่ละลาย ขาไก่ทำหน้าที่เด็กสองคนหรือผู้ใหญ่ เปลี่ยนรสชาติด้วยการเพิ่มซุปครีมอุ่น ๆ หรือซอสมะเขือเทศในช่วง 15 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 190 ° C ปรับชั้นวางเพื่อให้หนึ่งในนั้นอยู่ตรงกลางของเตาอบ
-
วางต้นขาไก่แช่แข็งไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ พวกเขาไม่ควรสัมผัสเพื่อให้อากาศสามารถไหลเวียนไปรอบ ๆ พวกเขา หากจำเป็นให้ใช้แผ่นอบสองแผ่นแทนการจับไก่เป็นก้อน วางในเตาอบ
-
ตั้งเวลา 30 นาทีและอบไก่
-
สับกระเทียมหอมแดงกระเทียมและผักชีฝรั่ง ใส่ทุกอย่างในชามขนาดเล็กพร้อมกับน้ำมะนาว
-
นำไก่ออกจากเตาอบเมื่อตัวจับเวลายิงและปรุงรสต้นขาทั้งสองข้างด้วยส่วนผสมสมุนไพร ใส่เกลือและพริกไทย จองส่วนผสมสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะ กลับไปที่เตาอบและอบต่ออีก 35 นาที
-
สอดเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาโดยไม่ต้องสัมผัสกระดูก ควรตั้งค่าที่ 80 ° C หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นให้นำเนื้อกลับไปที่เตาอบจนกว่าจะถึงอุณหภูมินั้น เอาไก่และปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยไม่ต้องบีบ
เคล็ดลับ
- คุณสามารถทำซอสอย่างรวดเร็วด้วยน้ำผลไม้จากกระทะ: ผสมสมุนไพรที่มีลิขสิทธิ์กับน้ำผลไม้และเพิ่มสต็อกไก่พอที่จะทำถ้วย ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมน้ำในหม้อขนาดเล็ก นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและปล่อยให้ฟองเป็นเวลาสองนาทีกวน เพิ่มเนย 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้หนาขึ้น เสิร์ฟแยกหรือเทต้นขาไก่ด้วยซอส
- ผิวของไก่แช่แข็งย่างไม่เปลี่ยนเป็นสีทองและกรอบ
การเตือน
- ไก่ที่ผ่านมามีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ Salmonella ขนาดเล็ก แต่จริง มันอาจดูสุกจากข้างนอก แต่เนื้อใกล้กระดูกอาจจะดิบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถาดอบขนม
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอมแดงขนาดใหญ่ 2
- ต้นหอม 4 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ทันที