เนื้อหา
อาร์ติโช้คนึ่งเป็นอาหารที่อร่อย แต่อาจใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการเตรียมบนเตา ไมโครเวฟสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องในการปรุงลูกโป่งสีเขียวแสนอร่อยเหล่านี้ บางคนถามว่าอาติโช๊คเป็นผักหรือผลไม้ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาจัดว่าเป็นผัก ฤดูเก็บเกี่ยวอาติโช๊คเป็นฤดูใบไม้ผลิ
คำสั่ง
-
เมื่อซื้ออาร์ติโช้คมองหาผู้ที่มีใบอวบอ้วนและแน่น ลองพับใบไม้บางส่วนกลับ เมื่ออาติโช๊คอยู่ในเวลาที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคใบไม้ก็จะไม่แตก พวกเขาจะกลับไปยังสถานที่แทนได้อย่างง่ายดาย เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นส่วนเล็ก ๆ ของการเปลี่ยนสีน้ำตาลบนปลายและก้าน แต่หลีกเลี่ยงส่วนที่มีสีจำนวนมาก หากคุณวางแผนที่จะอบไอน้ำเข้าด้วยกันในไมโครเวฟให้วางเพียงสองครั้งในคราวเดียว พยายามหาอาร์ติโช้คที่มีขนาดใกล้เคียงกันเพราะมันจะทำอาหารเท่ากัน
หลีกเลี่ยงผักที่มีสีน้ำตาลเยอะ ๆ (Sarah Vantassel / สื่อความต้องการ)
-
ทำความสะอาดอาร์ติโช้คอย่างสมบูรณ์โดยถือไว้ใต้น้ำเย็น ด้วยมีดตัดประมาณ 3 ซม. จากที่จับและ 3 ซม. จากด้านบน ขั้นตอนเพิ่มเติมคือการตัดหนามของกลีบดอกเบา ๆ แต่คุณจะสามารถกินได้โดยไม่ต้องทำ
ตัดก้านของชิ้นส่วนก่อนที่จะเตรียมอาติโช๊ค (Sarah Vantassel / สื่อความต้องการ)
-
เทน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในชิ้นที่หั่น สิ่งนี้จะป้องกันการเกิดออกซิเดชันและป้องกันไม่ให้กลายเป็นสีน้ำตาล โซดามะนาวยังใช้งานได้ หากคุณกำลังปรุงอาร์ติโช้คทันทีคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
มะนาวช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของผัก (Sarah Vantassel / สื่อความต้องการ)
-
ใส่น้ำประมาณ 5 ซม. ลงในชามลึกที่ปลอดภัยสำหรับเข้าไมโครเวฟ วางอาร์ติโช้คในชามด้วยก้านและคลุมด้วยพลาสติกหรือแม้กระทั่งกับจานที่พอดีที่จะไปไมโครเวฟ
ใช้ชามทำอาร์ติโช้คในไมโครเวฟ (Sarah Vantassel / สื่อความต้องการ)
-
อาร์ติโช้คขนาดใหญ่ปรุงอาหารได้เต็มกำลังประมาณ 15 นาที สำหรับผักขนาดกลางเวลาจะลดลงเหลือ 10 นาที ลองใช้เมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากอุปกรณ์แต่ละอย่างสามารถเปลี่ยนพลังงานได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นแข็งหรือแห้งให้หมุนอาร์ติโช้คในเวลาครึ่งเพื่อปรุงอาหาร
เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยคือ 15 นาทีสำหรับอาร์ติโช้คขนาดใหญ่ (Sarah Vantassel / สื่อความต้องการ)
-
นำชามออกจากไมโครเวฟ ทิ้งอาร์ติโช้คลงในชามสักครู่ก่อนนำออกและเสิร์ฟ
หลังจากทำอาหารรอสักครู่ก่อนเสิร์ฟผัก (Sarah Vantassel / สื่อความต้องการ)
เคล็ดลับ
- ก้านอาติโช๊คนั้นกินได้อย่างสมบูรณ์ เก็บชิ้นส่วนที่คุณตัดแล้วใช้ทำซุป
สิ่งที่คุณต้องการ
- อาร์ติโช้คสองตัว
- มีด
- กรรไกร
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
- เตาอบไมโครเวฟ
- เตาอบไมโครเวฟ
- ฟิล์มพลาสติก