เนื้อหา
ผิวของไก่อร่อยมากโดยเฉพาะเมื่อทอด แต่เนื่องจากมีไขมันสูงมันจึงไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่จะกิน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะถอดมันออก เรียนรู้ด้านล่างวิธีการลบออก
คำสั่ง
-
ในการลบผิวหนังออกจากไก่ขั้นแรกให้ล้างชิ้นดิบด้วยน้ำร้อนในอ่างล้างจานในครัวของคุณ ไก่เย็นเป็นเรื่องยากที่จะจัดการการแช่แข็งมือของคุณทำให้มันยากที่จะถือมันในขณะที่คุณพยายามที่จะลบผิว ผ่านแต่ละชิ้นใต้น้ำร้อนทำให้การทำงานง่ายขึ้น
-
สังเกตชิ้นส่วนของไก่ที่คุณต้องการปอกเปลือก โดยปกติคุณอาจเห็นกลุ่มของผิวหนังที่ห้อยอยู่บนขอบเบา ๆถือปูดนี้ระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณในขณะที่ปลายอีกด้านของชิ้นส่วนที่มั่นคงและดึงอย่างหนัก
-
ใช้มีดคมในขณะที่เอาผิวหนังออกจากไก่ เมื่อคุณเริ่มที่จะปอกเปลือกมันโดยการดึงแผ่นไม้อัดให้ใช้มีดตัดผ่านในแนวนอนด้วยการเคลื่อนไหวไปมา วิธีนี้จะช่วยให้ปล่อยได้ง่ายขึ้น
-
ตัดไก่ดิบโดยให้เต้านมหันเข้าหาบอร์ดเพื่อให้มันพร้อมที่จะปอกเปลือก ใช้มีดที่คมและตัดผิวหนังระหว่างต้นขาและร่างกายของคุณ จับอุ้งมือแต่ละข้างแล้วพับกลับในขณะที่คุณยกนกขึ้นจากกระดาน
-
ดำเนินการต่อเพื่อพับขาไก่กลับจนกว่ากระดูกจะหักที่ข้อต่อ เมื่อมีรอยแตกให้เช็ดมีดผ่านทางผิวหนังทำให้สามารถกำจัดได้ง่ายขึ้น