เนื้อหา
นักโภชนาการเป็นมืออาชีพที่ต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งสำคัญในการชี้แนะการควบคุมอาหารที่สมดุลยังคงมีความรับผิดชอบในการดำเนินการวิจัยและการศึกษาเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีและมีคุณภาพมากขึ้น อาชีพของพวกเขาถูกควบคุมโดยสภาการศึกษาของรัฐและผู้เชี่ยวชาญจะต้องมีการลงทะเบียนกับสภาโภชนาการในภูมิภาคเพื่อดำเนินกิจกรรม มีหลักสูตรระดับปริญญาตรีและสูงกว่าปริญญาตรีกระจายอยู่ทั่วประเทศบราซิล แต่บางหลักสูตรก็มีการอ้างอิง ลองดูหลักสูตรโภชนาการที่ดีที่สุด 10 อันดับในประเทศ
UFG
หลักสูตรโภชนาการที่ดีที่สุดในภาคกลาง - ตะวันตก (และเป็นหนึ่งใน 10 อันดับแรกของบราซิล) เปิดสอนโดยมหาวิทยาลัยสหพันธ์โกยาสในเมืองหลวงโกยาเนีย Fanut (คณะวิชาโภชนาการ) ก่อตั้งขึ้นในปี 2518 ในฐานะบัณฑิตด้วยระบอบสองปีละสองครั้งและเต็มเวลา สถาบันยังคงเปิดสอนหลักสูตรเข้มงวดด้านโภชนาการและสุขภาพและอีกสองหลักสูตรคือด้านโภชนาการคลินิกและอีกหลักสูตรหนึ่งในการควบคุมคุณภาพและการจัดการการผลิตอาหาร
UFV
หลักสูตรโภชนาการของ Federal University of Viçosaใน Minas Gerais เริ่มทำงานในปี 1977 โดยได้รับการบูรณาการในปีต่อไปที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ชีวภาพและสุขภาพ (CCB) เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี (ด้านโภชนาการและสุขภาพ) และหลักสูตรสูงกว่าปริญญาตรีด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการ หนึ่งในไฮไลท์ของมหาวิทยาลัยคือหลักสูตรการปรับปรุงระยะทางซึ่งยังกล่าวถึงการควบคุมอาหารและการบำบัดด้วยอาหารซึ่งเป็นผลมาจากข้อตกลงกับมหาวิทยาลัย Navarra (สเปน)
UFPE
สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในเมืองเรซิเฟและวิโทเรียเดอซานโต้อันโตหลักสูตรโภชนาการของมหาวิทยาลัยสหพันธ์เปร์นัมบูกูก่อตั้งขึ้นในปี 2499วันนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและเป็นหนึ่งในดีที่สุดในประเทศ เชื่อมโยงกับศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพเป็นเวลาสี่ปีมอบทุนการศึกษาสำหรับการตรวจสอบการวิจัยและการขยาย นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรระดับปริญญาโทและปริญญาเอกที่มีความเข้มข้นในการวิจัยและการขยาย แพทย์มากกว่าหนึ่งร้อยคนได้รับการฝึกฝนที่สถาบัน Pernambuco
UFRJ
สถาบันโภชนาการJosué de Castro ซึ่งเป็นสมาชิกของ Federal University of Rio de Janeiro เป็นหนึ่งในศูนย์ที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2489 ปัจจุบันเปิดสอนหลักสูตรระดับปริญญาตรีและสูงกว่าปริญญาตรีสาขาโภชนาการรวมถึงหลักสูตร lato sensu (ความเชี่ยวชาญ) ตั้งแต่ปี 2009 การกระทำของมันได้ขยายไปถึงวิทยาเขต Norte Fluminense ในเมืองMacaé INJC ยังช่วยในหลักสูตรระดับปริญญาตรีสาขาอื่น ๆ ที่ UFRJ เช่นแพทยศาสตร์พยาบาลการบำบัดด้วยคำพูดพลศึกษาและวิศวกรรมอาหาร
PUCRS
หลักสูตรด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัยคา ธ อลิกสังฆราชแห่งริโอกรันดีโดซูลมีชื่อเสียงด้านโครงสร้างของห้องปฏิบัติการขนาดใหญ่และมีอุปกรณ์ครบครัน 2 ห้อง: วิทยาศาสตร์และศิลปะการอาหารและการประเมินคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้นักศึกษายังสามารถไว้วางใจในโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยSão Lucas ซึ่งดำเนินการเรียนการสอนแบบบูรณาการ กิจกรรมพิเศษของหลักสูตรคือการปฏิบัติจริงในชุมชน ในบรรดาหลักสูตรเสริมคือการปฏิบัติทางโภชนาการคลินิกและการบำบัดทางโภชนาการทางหลอดเลือดและทางเข้า
UFRGS
อีกหลักสูตรคุณภาพสูงในรัฐ Rio Grande do Sul จัดทำโดยมหาวิทยาลัยสหพันธ์ Rio Rio do do Sul นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในบัณฑิตที่จบการศึกษาล่าสุดในประเทศอีกด้วย บูรณาการกับ Famed (Faculdade de Medicina) ในปี 2000 ได้รับการกล่าวถึงแล้วว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่ได้รับการประเมินสูงสุดของกระทรวงศึกษาธิการหลังจากผ่านการปฏิรูปหลักสูตรหลายหลักสูตร หลักสูตรนี้มุ่งเน้นไปที่หลาย ๆ ด้านเช่นคลินิกการให้อาหารโดยรวมอุตสาหกรรมอาหารและการสาธารณสุขนอกเหนือไปจากโภชนาการการกีฬา
UFSC
ภาควิชาโภชนาการของมหาวิทยาลัยสหพันธ์แห่งซานตากาตารีนาเป็นข้อมูลอ้างอิงทั่วทั้งรัฐและอ้างว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในประเทศ หลักสูตรระดับปริญญาตรีก่อตั้งขึ้นในปี 1980 เป็นหลักสูตรแรกที่ได้รับการปลูกฝังในดินแดน Santa Catarina หลักสูตรระดับสูงกว่าปริญญาตรีจัดทำโดยอาจารย์โดยมีระยะเวลาสองปีและปริญญาเอกซึ่งใช้เวลาสี่ปี สถาบันยังเพิ่มการปฐมนิเทศนักศึกษาในโครงการวิจัยระดับชาติเช่น CNPq
UNESP
มหาวิทยาลัยแห่งรัฐ Paulista เป็นหนึ่งในหลักสูตรที่มีโครงสร้างที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศในบริเวณมหาวิทยาลัย Botucatu ในเขตเซาเปาโล ก่อตั้งขึ้นในปี 2542 เชื่อมโยงกับสถาบันชีววิทยาศาสตร์โดยมีส่วนร่วมของคณะวิชาวิทยาศาสตร์เกษตรศาสตร์ (FCA) และคณะแพทยศาสตร์ (FM) หลักสูตรนี้ดำเนินการภายใต้การอุปถัมภ์ของห้องปฏิบัติการโภชนาการและการควบคุมอาหารที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในรัฐนอกเหนือไปจากกายวิภาคศาสตร์และชีวเคมีซึ่งเป็นเรื่องปกติของสาขาวิชาอื่น ๆ
USP-Ribeirão Preto
มหาวิทยาลัยเซาเปาโลมีหลักสูตรโภชนาการสองหลักสูตรซึ่งได้รับการประเมินอย่างดีที่สุดในประเทศ หนึ่งในนั้นคือโภชนาการและการเผาผลาญอาหารซึ่งสอนที่คณะแพทยศาสตร์วิทยาเขตRibeirão Preto (ภายในรัฐ) แบ่งออกเป็นสามช่วงตึกขนาดใหญ่ (ขั้นพื้นฐานระดับกลางและการประยุกต์) นำเสนอการเรียนรู้ภาคปฏิบัติผ่านการฝึกงานภายใต้การดูแลของมหาวิทยาลัยและกิจกรรมด้านสุขภาพและอาหารซึ่งเชื่อมโยงกับเมืองRibeirão Preto
USP-São Paulo
หลักสูตรโภชนาการที่สองของมหาวิทยาลัยเซาเปาโลเป็นหนึ่งใน 10 อันดับที่ดีที่สุดในประเทศอยู่ในเมืองเซาเปาโล มันถูกสร้างขึ้นในปี 2470 ยังคงเป็นหลักสูตรด้านเทคนิคจนถึงระดับมหาวิทยาลัยในปี 2507 เช่นเดียวกับRibeirão Preto มันมีกิจกรรมการทำงานร่วมกับชุมชนผ่านกิจกรรมภาคปฏิบัติ นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงหลักสูตรระดับสูงกว่าปริญญาตรีด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพในหลักสูตรปริญญาโทและปริญญาเอก