เนื้อหา
ตามที่ศาสตราจารย์ Brian Wansink และผู้ร่วมงานด้านการตลาดของ Illinois กล่าวว่าคำอธิบายที่ถูกต้องในเมนูสามารถเพิ่มยอดขายได้มากถึง 27% ถ้าพวกเขาใช้คำคุณศัพท์ทางภูมิศาสตร์, ความคิดถึงหรือประสาทสัมผัสกับครอบครัวและความสัมพันธ์เชิงบวก หากยอดขายอาหารเช้าของคุณไม่ดีนักให้ใช้คำที่ทำให้เกิดความทรงจำที่ดีจัดเตรียมเงื่อนไขที่เป็นรูปธรรมอธิบายรสชาติกลิ่นและพื้นผิวและระบุต้นกำเนิดของส่วนผสมของคุณ คำอธิบายของอาหารเช้าที่เฉพาะเจาะจงที่สุดให้คำขอซ้ำและผลกำไรที่สูงขึ้น
คำสั่ง
-
เขียนชื่อสูตรอาหารทั่วไปสำหรับรายการในเมนูของคุณ ข้ามสามบรรทัด
-
แสดงคำคุณศัพท์เกี่ยวกับความคิดถึงหนึ่งหรือสองคำสำหรับแต่ละชื่อสูตรเช่น "ที่ทำจากต้น" "รายการโปรดของคุณยาย" หรือ "caipira" คุณยังสามารถใช้คำเช่น "โฮมเมด" "สไตล์ภาคใต้" หรือ "สไตล์ฟาร์ม"
-
รายการส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการทำสูตรนั้นในบรรทัดแยกต่างหากด้านล่างชื่อสูตรออกจากสองหรือสามบรรทัดสำหรับบันทึกระหว่างแต่ละรายการ ใช้ชื่อเฉพาะสำหรับแต่ละรายการเช่น "แอปเปิ้ลเขียว" หรือ "แป้งสาลี" แทน "แอปเปิ้ล" หรือ "แป้ง"
-
แสดงคำคุณศัพท์ห้าคำด้านล่างส่วนประกอบแต่ละตัวที่อธิบายคุณภาพเฉพาะของรายการนั้น ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลสีเขียวอาจมีรสเปรี้ยวสดส้มกรุบหรือแข็ง
-
แสดงคำคุณศัพท์ทางภูมิศาสตร์สองหรือสามคำที่อธิบายส่วนประกอบแต่ละอย่างเช่นวาเลนเซียสำหรับส้มเบอร์มิวดาสำหรับหัวหอมวอชิงตันสำหรับแอปเปิ้ลหรือไอดาโฮสำหรับมันฝรั่ง
-
รวบรวมคำทั้งหมดไว้ในประโยคสองหรือสามประโยคที่อธิบายเมนูอาหารเช้าของคุณ ตัวอย่างเช่น: "บิสกิตนมพร่องมันเนยทางใต้ของเรานั้นราดด้วยเนยสดและราดด้วยไส้กรอกฟาร์มรมควันและสดและซอสเนื้อสองไข่ฟาร์มขึ้นไปด้านบนกองมันฝรั่งทอดจากไอดาโฮสองชิ้น แป้งกรอบกับอบเชยโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำส้มแก้วสูงจากบาเลนเซียเริ่มต้นวันใหม่อย่างถูกต้อง "
เคล็ดลับ
- ใช้คำศัพท์ง่าย ๆ ที่มีความหมายที่เข้าใจและเข้าใจได้เมื่ออธิบายอาหารเช้าและรายการเมนูอื่น ๆ หลีกเลี่ยงคำแสลงและคำต่างประเทศหากคุณสับสนลูกค้าหรือให้คำแปลภาษาที่ชัดเจน ประกาศว่าส่วนผสมมาจากไหนและทำอย่างไร