เนื้อหา
บาวาเรียนครีม (บาวาเรียน) เป็นครีมไข่หวานที่ทำจากเจลาตินซึ่งให้ความแน่น ที่ใช้ในขนมหวานต้นกำเนิดของมันจะถูกกล่าวถึงกับฝรั่งเศสและเยอรมนีเป็นแหล่งกำเนิด เรื่องราวที่เป็นไปได้ก็คือสูตรอาหารของเขาได้รับการเรียนรู้โดยพ่อครัวชาวฝรั่งเศสที่ทำงานให้กับครอบครัวชาวเยอรมันที่โดดเด่นและจากนั้นเขาก็พาเขากลับไปปารีสซึ่งเขาได้รับการยอมรับ
การใช้งานพื้นฐาน
ครีมบาวาเรียหรือครีมบาวาโรเซ่เสิร์ฟ แต่เพียงผู้เดียวและเป็นความสำเร็จด้านการทำอาหารที่แท้จริงก่อนยุคแห่งความเยือกเย็น เนื่องจากมีโปรตีนจากสัตว์ที่เรียกว่าเจลาตินเมื่อเทลงบนไอศครีมมันจะแข็งตัวกลายเป็นรูปกรวย มันถูกวางในรูปแบบต่าง ๆ และให้บริการในรูปแบบและรูปแบบต่าง ๆ แนวโน้มปัจจุบันคือการให้บริการโดยไม่มีรูปแบบโรยหน้าด้วยผลไม้หรือเป็นของหวาน "พาร์เฟ่ต์" กับผลไม้และครีมวิปปิ้ง
ไส้เค้ก
ครีมบาวาเรียนใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นไส้เค้กวางในชั้น บอสตันครีมพายซึ่งปัจจุบันถือว่าเป็นเค้กเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้ประโยชน์จากครีม เค้กอื่น ๆ ที่ใช้เป็นชีสเค้กบาวาเรียและเค้กครีมบาวาเรียพร้อมสูตรมากมายที่ใช้ผลไม้ในไส้
บรรจุขนม (โดยทั่วไป)
ครีมบาวาเรียยังใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นไส้ขนมเช่นพัฟ, ฟักทอง, เครปและขนมอบหลากหลายชนิด ในการทำอาหารระดับมืออาชีพการใช้งานนั้น จำกัด อยู่แค่การเติมพายง่าย ๆ และง่ายต่อการทำ เนื่องจากครีมทำด้วยเจลาตินจึงอาจทาได้ยากโดยใช้หลอด
ครีมบาวาเรียนรส
ครีมบาวาเรียนสามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมใดก็ได้ รสชาติมาตรฐานคือวานิลลาซึ่งสามารถเพิ่มหรือแทนที่ตามรสนิยมของคุณ สาระสำคัญที่เป็นที่นิยม ได้แก่ ช็อคโกแลตผลไม้กาแฟถั่วผลไม้และสุรา การผสมผสานของช็อคโกแลตและมินต์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ครีมมิ้นต์บาวาเรียขายเป็นขนมมันช่วยให้การผสมของสาระสำคัญต่างๆเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลางที่นำเสนอตัวเลือกที่หลากหลาย