เนื้อหา
องค์ประกอบหลักของไขมันสัตว์และน้ำมันพืชไตรกลีเซอไรด์เป็นอะไรที่มากกว่าไขมันเฉพาะที่ร่างกายมนุษย์ผลิตขึ้นหรือไม่ได้ ปัจจุบันอยู่ในเนื้อเยื่อไขมันไขมันไตรกลีเซอไรด์มีความสำคัญต่อการให้พลังงานและปกป้องอวัยวะภายในของร่างกาย แต่เช่นเดียวกับไขมันส่วนเกินอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เมื่อระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงกว่า 200 มก. / ดล. ก็ถึงเวลาที่ต้องกระตุ้นเตือนเพื่อกำจัดไขมันลดน้ำหนักและดูแลคอเลสเตอรอล ในกรณีเหล่านี้การติดตามผลทางการแพทย์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
คำนิยาม
ตามคำจำกัดความไตรกลีเซอไรด์เป็นเอสเตอร์ที่ประกอบด้วยกลีเซอรอลและกรดไขมัน กล่าวอีกอย่างหนึ่งก็คือไขมันธรรมชาติชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์และเป็นแหล่งสะสมพลังงาน อย่างไรก็ตามเมื่อพบไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดในปริมาณสูงก็สามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพได้ ในบรรดาโรคที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับอัตราไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นคือโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคอ้วนและคอเลสเตอรอลสูง
ไตรกลีเซอไรด์ทำอะไร
ไตรกลีเซอไรด์ผลิตจากตับโดยธรรมชาติมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของเราโดยทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงาน ในฐานะที่เป็นโมเลกุลของไขมันที่มีเป้าหมายในการสร้างพลังงานไตรกลีเซอไรด์เป็นสารที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับวิวัฒนาการของสัตว์ ด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะยืนยันว่าหากไม่มีไตรกลีเซอไรด์จะไม่มีชีวิตมนุษย์ นั่นเป็นเพราะเซลล์ทั้งหมดในร่างกายของเราไม่นับเนื้อเยื่อและอวัยวะภายในจำเป็นต้องใช้พลังงานที่มาจากไตรกลีเซอไรด์เพื่อสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตามตัวเลขที่สูงมากในร่างกายของเราอาจเป็นอันตราย
ความเสี่ยง
เป็นไปได้ที่จะระบุว่าในกรณีส่วนใหญ่ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงนั้นเกิดจากอาหารที่ไม่ดี คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินนอกเหนือจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำตาลโดยทั่วไปจะเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ กรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดตับอ่อนอักเสบการอักเสบรุนแรงในตับอ่อนที่อาจนำไปสู่ความตาย การควบคุมไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายของเราส่วนใหญ่มาจากการกินเพื่อสุขภาพ อาหารที่สมดุลพร้อมกับการออกกำลังกายเป็นประจำช่วยให้อัตราไขมันอยู่ในขอบเขตที่กำหนด
อาหารเพื่อสุขภาพ
เคล็ดลับหลักสำหรับการใช้ไตรกลีเซอไรด์คือการกินอาหารเพื่อสุขภาพและการเดิมพันเพื่อทดแทนไขมันด้วยตัวเลือกที่ชาญฉลาด หลีกเลี่ยงการทอด น้ำมันที่มีอยู่ในอาหารทอดทุกประเภทนั้นมีไขมันสะสมอยู่ ให้ทำอาหารในน้ำร้อนหรือไอน้ำแทน ถ้าเป็นไปได้เลือกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยเฉพาะขนมปังและข้าว ผลิตภัณฑ์กลั่นเช่นข้าวขาวและแป้งสาลีแสดงคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่อยู่ในมันฝรั่งทอดและข้าวโพดทอด และออกกำลังกายอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์
