เนื้อหา
นักวิทยาศาสตร์พบว่าแป้งในอาหารบางชนิดต่อต้านการย่อยอาหารไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดและให้เส้นใยสำหรับสุขภาพของลำไส้ พวกเขาเรียกว่าแป้งที่ต้านทานนี้และจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินอาหารประเภทแป้งที่อุดมไปด้วยแป้งหรือการเพิ่มผงลงในอาหารสามารถช่วยให้คนลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คุณยังสามารถกินอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นข้าวถั่วมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เย็นเพื่อเพิ่มปริมาณแป้งที่ช่วยให้ร่างกายออกซิไดซ์ไขมันก่อนใช้แคลอรี่จากแป้ง
คำสั่ง
-
กินผักเช่นถั่วลันเตาถั่วลิสงและถั่วซึ่งอุดมไปด้วยแป้งที่แข็งแรง ธัญพืชที่ยังไม่บุบสลายเช่นถั่วข้าวโพดดิบและเมล็ดก็มีอยู่เช่นกัน ข้าวโพดดิบสามารถกินได้และเพิ่มลงในสลัดหรือซอสเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มการบริโภค ถั่วยังอุดมไปด้วยแป้งประเภทนี้และสามารถรับประทานเป็นกับข้าวของผักในสลัดหรือเป็นซุปถั่ว
-
พิจารณากินกล้วยที่ไม่สุกเกินไป กล้วยอุดมไปด้วยแป้งต้านทานในขณะที่พวกเขาเป็นสีเขียวเล็กน้อย คุณยังสามารถพิจารณาผลไม้สีเขียวอื่น ๆ
-
ทำพาสต้าข้าวสุกหรือสลัดมันฝรั่ง เมื่ออาหารแป้งเย็นบางส่วนของแป้งในปัจจุบันจะกลับไปต้านทานแป้ง แม้แต่ขนมปังขาวที่เสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องก็มีแป้งที่แข็งแรงกว่าแป้งที่ละลายน้ำได้แม้ว่าขนมปังโฮลวีตโดยทั่วไปจะมีสารอาหารมากกว่าขนมปังขาวบริสุทธิ์
-
ตรวจสอบฉลากของอาหารที่คุณซื้อเช่นซีเรียลสำหรับส่วนผสมที่เรียกว่า Hi-Maize ซึ่งเป็นสารเติมแต่งสำหรับอาหารเกรด Hi-Maize เป็นผลิตภัณฑ์เดียวในตลาด ณ เดือนตุลาคม 2554 ซึ่งมีแป้งที่ทนทานทำจากข้าวโพด