วิธีการเตรียมไส้กรอก

เนื้อหา

• คำสั่ง
• ไส้กรอกผัด
• ไส้กรอกย่าง
• เคล็ดลับ
• การเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่ชาวบราซิลไส้กรอกสามารถจัดเตรียมได้ทั้งแบบย่างและแบบทอด โดยทั่วไปมันเป็นไส้กรอกที่ผลิตจากชิ้นส่วนหมู (ไส้กรอกทัสคานี) ผสมระหว่างหมูและเนื้อวัว (ผสม) และบริสุทธิ์ (ทำจากเนื้อหมูเท่านั้น) แต่มีการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ เช่นไส้กรอกโปรตุเกส (ทำด้วย chorizo) และ calabresa (ปรุงรสด้วยพริกไทย) ไส้กรอกแต่ละชนิดมีรสชาติที่แตกต่างกัน จากนั้นเลือกประเภทของไส้กรอกที่ดึงดูดใจกับรสนิยมของคุณและเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับเพื่อนครอบครัวและแขก

คำสั่ง

ไส้กรอกเป็นอาหารอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (เก็ตตี้อิมเมจ)

ไส้กรอกผัด

1. ขั้นตอนแรกในการเตรียมไส้กรอกคือการทำให้ร้อนในน้ำเดือดประมาณห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

2. จากนั้นสับไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ความร้อนน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลางและผัดหัวหอม หากจำเป็นให้เติมน้ำสองช้อนโต๊ะลงในกระทะเพื่อไม่ให้หัวหอมติด

4. เพิ่มไส้กรอกและทอดให้เข้ากัน

5. เมื่อไส้กรอกสีน้ำตาลเพิ่มส่วนผสมเพื่อลิ้มรสเช่นเกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและใบโหระพา คนให้เข้ากันและนั่นแหละ เสิร์ฟความอยากอาหารร้อนและดี

ไส้กรอกย่าง

1. ตัวเลือกสำหรับการเตรียมการก็คือไส้กรอกย่าง

2. เริ่มทำไส้กรอกในน้ำเดือดประมาณห้านาที

3. จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือทิ้งให้ทั่วอย่างที่คุณต้องการ จัดเรียงไส้กรอกในวัสดุทนไฟ

4. เพิ่มหัวหอมและน้ำมันมะกอกแพทช์ ครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ (อุณหภูมิเฉลี่ย300ºC)

   
   

5. ไส้กรอกจะพร้อมเมื่อแผ่นฟอยล์เปลี่ยนเป็นทองคำซึ่งควรใช้เวลาประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที เสิร์ฟความอยากอาหารร้อนและดี

เคล็ดลับ

• หากคุณต้องการเพิ่มมันฝรั่งอบและชิ้นเบคอนลงในจาน

การเตือน

• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณของเกลือเสริม ไส้กรอกเป็นจานเค็มอยู่แล้วดังนั้นระวัง การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคต่างๆเช่นความดันโลหิตสูงโรคกระดูกพรุนและไตวาย

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไส้กรอก 500 กรัมตามที่คุณต้องการ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอมหั่น (ค่าเฉลี่ย)
• น้ำ 1 ลิตร
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพาเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส