วิธีเตรียมเกี๊ยวกุ้ง

วิดีโอ: [แจกสูตร] เกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้ง - ชีวิตติดครัว

เนื้อหา

คำสั่ง
เคล็ดลับ
การเตือน
สิ่งที่คุณต้องการ

bobó de camarãoเป็นอาหารบราซิลทั่วไปที่เกิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือปรับปรุงใน Bahia และกลายเป็นความสำเร็จระดับโลก ทุกปีผู้คนจากส่วนต่าง ๆ ของบราซิลและโลกมาที่บาเยียเพื่อพบกับโบโบ้แบบดั้งเดิม ในภาษาอังกฤษจานเรียกว่า "กุ้งโง่" โดยทั่วไปสูตรประกอบด้วยส่วนผสมครีมที่ทำด้วยกุ้งตุ๋นและ manioc บด แน่นอนว่าไม่ต้องลืมแน่นอนบาเฮียนสัมผัส: พริกไทยและน้ำมันปาล์มจำนวนมาก สูตรไม่ซับซ้อนเท่าที่ฟัง ตรวจสอบทีละขั้นตอนและความอยากอาหารที่ดีของเรา!

คำสั่ง

ในภาษาอังกฤษจานเรียกว่า "กุ้งโง่" (เก็ตตี้อิมเมจ)

ในการเริ่มต้นสูตรอาหารโบโบเอโน่ดั้งเดิมเราต้องเตรียมกุ้ง ใส่ลิตรของน้ำในหม้อขนาดใหญ่และอนุญาตให้ต้ม ในขณะเดียวกันก็ทำการปอกเปลือกกุ้งอย่างระมัดระวัง อย่าทิ้งเปลือกหอยและหัวกุ้ง ให้วางไว้ในน้ำเดือดแทน ปรุงรสกุ้งที่ทำความสะอาดด้วยมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมันมะกอกและกระเทียมแล้ว จากนั้นก็ปอกมันสำปะหลัง
ต้มน้ำให้เดือดและใช้มันในการทำมันสำปะหลังหั่นเป็นชิ้นแล้ว ปล่อยให้มันทำอาหารเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที เมื่อมันสำปะหลังอ่อนโยนให้นำไปใส่ในเครื่องปั่น เอาชนะสักสองสามนาทีจนเป็นครีม จองเลย
ใส่น้ำมันปาล์มลงในหม้อแล้วตั้งไฟ อาจเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยากนอกบาเฮีย แต่มันเป็นรายการสำคัญของสูตรอาหารที่ให้รสชาติพิเศษแก่จาน หากไม่สามารถหาน้ำมันปาล์มได้แม้แต่น้ำมันมะกอกก็ทำหน้าที่ได้ดีเช่นกัน
จากนั้นใส่กระเทียมสับและหอมใหญ่ หลังจากเคี่ยวให้ทั่วไม่กี่นาทีจนทั้งคู่เป็นสีน้ำตาลให้ใส่ครีมมานิคลงอย่างช้าๆ จากนั้นผสมกะทิมะเขือเทศที่ไม่มีหนังและไม่มีเมล็ดพริกเขียวและแดงกับเกลือ คนให้เข้ากัน
เพื่อปิดสูตรของกุ้งดั้งเดิมให้ใส่กุ้งปรุงรสลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันจนเนื้อครีมมันสำปะหลังมีความสม่ำเสมอ เป็นการดีที่ควรเป็นครีม แต่ไม่ฟู หนึ่งเคล็ดลับคือการลิ้มรส bobo ด้วยช้อน ปล่อยให้มันทำอาหารจนกว่ามันจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ จากนั้นก็ปิดไฟเตรียมจานเสิร์ฟและบริการ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!