แผนอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมถึงปริมาณแคลอรี่ที่ต้องบริโภค

เนื้อหา

• วางแผนมื้ออาหาร
• วางแผนเมนู
• แคลอรี่

โรคเบาหวานทำให้ร่างกายไม่สามารถผลิตหรือใช้อินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนจัดเก็บข้อมูลที่มีหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นกุญแจสำคัญในการควบคุมอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานคือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตให้เหลือเพียงรายการที่ต่ำกว่าระดับดัชนีน้ำตาลในเลือดซึ่งบ่งชี้ว่าคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยได้เร็วแค่ไหน ด้วยการทำเช่นนี้น้ำตาลในเลือดของคุณจะคงที่ตลอดทั้งวันทำให้เบาหวานของคุณอยู่ในการควบคุม

ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต (Stockbyte / Stockbyte รูปภาพ / Getty)

วางแผนมื้ออาหาร

ทำความเข้าใจกับการจัดรูปแบบทั่วไปของมื้ออาหารเบาหวานที่มีคุณภาพเพื่อให้คุณสามารถกำหนดมื้ออาหารของคุณเองนอกเหนือจากที่มีให้ที่นี่ โดยทั่วไปคุณควรทานคาร์โบไฮเดรตเพื่อผลไม้ผักและธัญพืชเนื่องจากรายการเหล่านี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ นอกเหนือจากการมีแหล่งคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อยหนึ่งแหล่งอาหารแต่ละมื้อควรมีความสมดุลผ่านการรวมแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ติดมันและแหล่งไขมันธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ แหล่งโปรตีนลีนประกอบด้วยไก่, ไก่งวง, ปลา, ไข่และเนื้อสัตว์ไขมันต่ำในขณะที่แหล่งไขมันตามธรรมชาติ ได้แก่ น้ำมันถั่วและผลไม้ที่มีไขมันเช่นมะพร้าวและอะโวคาโด กินอาหารหลักอย่างน้อยสามมื้อตลอดทั้งวันด้วยของว่างหนึ่งหรือสองมื้อ

วางแผนเมนู

กินไข่สามหรือสี่ที่ปรุงสดใหม่เป็นอาหารเช้าพร้อมกับสลัดผลไม้เล็ก ๆ เตรียมไข่โดยใช้น้ำมันที่มีสุขภาพดีเช่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลาเพื่อรวมไขมันที่ดีต่อสุขภาพเข้าไปในมื้ออาหารและพิจารณาเพิ่มขนมปังปิ้งโฮลเกรนหนึ่งหรือสองชิ้น สำหรับมื้อกลางวันเตรียมเนื้อไก่ย่างย่างในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวพร้อมกับสลัดและผลไม้ สำหรับมื้อเย็นเตรียมอาหารทะเลที่คุณเลือกเสิร์ฟพร้อมผักโขมและข้าวกล้อง สำหรับของหวานลองทานผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับการทานของว่างระหว่างมื้อลองพิจารณาถั่วหรือผลไม้หนึ่งหรือสองชิ้น

แคลอรี่

เริ่มต้นอาหารของคุณด้วย 2,000 แคลอรี่ต่อวันเพียงแค่ปรับขนาดส่วนของอาหารที่ระบุไว้ข้างต้นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายแคลอรี่ของคุณ ตั้งเป้าหมายลดน้ำหนักเพียง 0.5 หรือ 1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์โดยชั่งน้ำหนักปลายสัปดาห์ในตอนเช้าขณะที่คุณยังท้องว่างอยู่ เมื่อความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณหยุดทำงานให้บริโภคอย่างน้อย 200 แคลอรี่ต่อวัน (รวมเป็น 1,800) และลดระดับลงไปที่การลดน้ำหนักเป็นเวลานานกว่าสองสัปดาห์ติดต่อกันลดลงอีกถึง 1,600 แคลอรี่