เนื้อหา
เมื่อเปรียบเทียบกับเตาอบทั่วไปเตาไมโครเวฟมีประสิทธิภาพการใช้พลังงานมากกว่าใช้เวลาน้อยลงและโดยทั่วไปการใช้งานจะปลอดภัยกว่า แม้ว่าเตาอบธรรมดาจะใช้องค์ประกอบความร้อนที่ทำให้วัตถุร้อนภายใน แต่เตาไมโครเวฟจะทำงานโดยการปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งส่งผลกระทบต่อโมเลกุลของน้ำภายในอาหาร อย่างไรก็ตามในขณะที่ไมโครเวฟเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยทั่วไปพวกเขายังนำเสนออันตรายที่ซ่อนอยู่ซึ่งคุณต้องระวัง
การชะล้างด้วยสารเคมี
เมื่อคุณปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟในภาชนะพลาสติกหรือห่อด้วยพลาสติกสารเคมีที่ใช้โดยผู้ผลิตในพลาสติกเหล่านี้สามารถรั่วไหลได้ ตามรายงานของโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดอาหารที่มีไขมันเช่นชีสและเนื้อสัตว์มีความสามารถในการชะล้างสารเคมี diethylhexyl adipate น้ำยาปรับจากพลาสติกลงในไมโครเวฟ สารเคมีเหล่านี้เรียกว่าพลาสติไซเซอร์อาจมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพหรือเป็นมะเร็งหากกลืนกินในปริมาณที่สูง อย่างไรก็ตามฮาร์วาร์ดแสดงให้เห็นว่าองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ตระหนักถึงศักยภาพในการชะล้างและทดสอบผลิตภัณฑ์พลาสติกก่อนที่จะจัดประเภทให้ปลอดภัยสำหรับใช้ในไมโครเวฟ อันตรายที่แท้จริงของการชะล้างมาจากผลิตภัณฑ์ไมโครเวฟพลาสติกที่องค์การอาหารและยาไม่พิจารณาว่าปลอดภัยซึ่งอาจรวมถึงภาชนะโยเกิร์ตขวดน้ำและบรรจุภัณฑ์อาหาร
การแผ่รังสี
พลังงานที่ไมโครเวฟปล่อยสู่อาหารความร้อนนั้นเป็นรูปแบบหนึ่งของการแผ่รังสีเนื่องจากประกอบด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า อย่างไรก็ตามเมื่อเปรียบเทียบกับรังสีแกมม่าและรังสีเอกซ์รังสีไมโครเวฟมีพลังน้อยกว่ามากซึ่งเป็นสาเหตุที่เตาไมโครเวฟสามารถป้องกันการรั่วไหลของรังสีโดยใช้แผงที่ค่อนข้างบาง อันตรายที่ซ่อนอยู่สามารถเกิดขึ้นได้หากเตาไมโครเวฟมีรอยแตกหรืออาจเปิดใช้งานในที่สุดเมื่อเปิดประตู แม้ว่ามันจะเป็นของหายากในตัวอย่างเหล่านี้ แต่รังสีที่รั่วออกมาจากไมโครเวฟสามารถจับโมเลกุลของน้ำภายในร่างกายของคนรอบตัวพวกเขา ตามที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซินนี้สามารถส่งผลให้เกิดการเผาไหม้ต่อดวงตาผิวหนังและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ของร่างกาย
ระเบิด
หากคุณปิดผนึกหีบห่อก่อนที่จะร้อนในไมโครเวฟแรงดันภายในอาจทำให้เกิดการระเบิดที่เป็นอันตราย แม้ว่าไอน้ำจะหลุดออกจากอาหารและกระจายไปในระหว่างกระบวนการในไมโครเวฟ แต่ตราประทับสุญญากาศสามารถทำให้ไอน้ำสะสมเพิ่มความดันบนฝาและผนังของบรรจุภัณฑ์ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเตาไมโครเวฟจะแรงพอที่จะป้องกันการระเบิดของไอน้ำ แต่คุณอาจถูกไฟไหม้อย่างรุนแรงถ้าคุณเปิดประตูเตาอบเมื่อแรงดันถูกปล่อยออกมา
การดูแลเด็ก
การอุ่นขวดนมหรือขวดในไมโครเวฟอาจเป็นอันตรายต่อลูกของคุณ เปรียบเทียบกับขวดอุ่นโดยวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำร้อนถ้าคุณอุ่นขวดในไมโครเวฟคุณจะมีการควบคุมน้อยลงว่าอุณหภูมิของของเหลวภายในเป็นอย่างไร แม้ว่าขวดอาจจะดูเท่เมื่อสัมผัสกับการลบออกจากไมโครเวฟ แต่ของเหลวภายในอาจจะแผดเผา