เนื้อหา
อวัยวะภายในที่ใหญ่ที่สุดของร่างกายมนุษย์คือตับซึ่งเป็นอวัยวะหลักที่ทำหน้าที่ผลิตโคเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามนั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่มันทำเมื่อมันกำจัดร่างของสารพิษในเลือดสร้างน้ำดี - ใช้ในการสลายไขมันจากอาหารที่บริโภค - และรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ตับมีความสำคัญมากถ้ามันหยุดทำงานหรือถูกขับออกจากร่างกายเราจะตายภายใน 24 ชั่วโมงตามข้อมูลจาก BBC
คอเลสเตอรอล
ปริมาณโคเลสเตอรอลจำเป็นสำหรับเซลล์ของร่างกายเพื่อสร้างฮอร์โมนและสร้างเซลล์ใหม่ ในความเป็นจริงทุกเซลล์ในร่างกายมีและใช้ปริมาณของข้าวเหนียวที่สำคัญที่ผลิตโดยตับ แต่การมีคอเลสเตอรอลในร่างกายมากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพและสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเบาหวานและอื่น ๆ
ตับ
ขนาดของลูกฟุตบอลและวางอยู่ใต้กรงซี่โครงทางด้านขวาของพื้นที่ท้องอวัยวะที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถหมายถึงความแตกต่างระหว่างชีวิตและความตาย น่าแปลกที่มันสามารถสร้างผ้าของตัวเองและรักษาชีวิตแม้ในขณะที่ได้รับความเสียหาย ตับมีหน้าที่หลายอย่างซึ่งหนึ่งในนั้นคือการสลายไขมันเพื่อให้ร่างกายมีคอเลสเตอรอลที่จำเป็น
ตับและโคเลสเตอรอล
เซลล์ตับซึ่งสอดคล้องกับประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของตับมีหน้าที่ทำลายไขมันที่ส่งไปยังตับผ่านทางลำไส้ ไขมันเหล่านี้จากอาหารที่กินเข้าไปจะถูกส่งจากลำไส้ไปยังตับเพื่อที่จะถูกย่อยสลายและกลายเป็นโคเลสเตอรอลที่จำเป็นตามข้อมูลจาก BBC
การผลิตที่มากเกินไปในตับ
ถ้าเรากินอาหารและแคลอรี่มากกว่าที่จำเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการสารอาหารในร่างกายและพลังงานเราสามารถทำให้ตับสลายไขมันได้มากกว่าที่จำเป็นและทำงานหนักกว่าที่ควร นี่เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโคเลสเตอรอลมากกว่าที่เป็นอุดมคติโดยใส่เข้าไปในกระแสเลือดมากเกินไป การมีโคเลสเตอรอลในเลือดมากเกินไปเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาโรคหัวใจ
ไขมันและตับอิ่มตัว
เช่นเดียวกับการบริโภคแคลอรี่มากเกินไปอาจทำให้ตับผลิตคอเลสเตอรอลไขมันอิ่มตัวในอาหารมากเกินไปอาจมีผลเช่นเดียวกันถ้าไม่แย่ลง อาหารไขมันสูงที่บริโภคและส่งไปยังตับนั้นแตกต่างจากอาหารอื่น พวกเขาไม่มีสารอาหารที่ช่วยให้ตับหรืออวัยวะอื่น ๆ ของร่างกายหรือเซลล์ในการทำงานของพวกเขา
นอกจากนี้ไขมันอิ่มตัวยังเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นสาเหตุให้หลอดเลือดแดงแข็งตัวและหนาขึ้นซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองตามรายงานของ Mayo Clinic ไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานและอาจส่งผลกระทบต่อความสามารถของตับในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด