จะบอกได้อย่างไรว่าหอยนั้นเป็นอาหารที่เน่าเสีย

ผู้เขียน: Ellen Moore
วันที่สร้าง: 20 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต: 7 พฤศจิกายน 2024
Anonim
[ขำขำ#59] ดูแล้วขนลุก!การเปลี่ยนแปลงของอาหารที่เริ่มเน่า (เนื้อสด, เฟรนฟาย, ขนมหวาน)
วิดีโอ: [ขำขำ#59] ดูแล้วขนลุก!การเปลี่ยนแปลงของอาหารที่เริ่มเน่า (เนื้อสด, เฟรนฟาย, ขนมหวาน)

เนื้อหา

เมื่อคุณนำหอยสดกลับบ้านคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะมันไม่ได้อยู่นานและทำให้เสียเร็ว เครื่องทำความเย็นชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและทำให้หอยมีชีวิตอยู่ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบริโภคที่ปลอดภัย ตรวจสอบเปลือกหอยอย่างถี่ถ้วนก่อนรับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงการเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร กินสดภายในสองถึงสามวันเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น


คำสั่ง

หอยสดนำรสเค็มทะเลไปที่โต๊ะอาหารของคุณ (รูปภาพ Comstock / รูปภาพ Comstock / Getty)
  1. ตรวจสอบด้านนอกของหอย ทิ้งสิ่งที่มีเปลือกหอยที่หักหรือแตกเพราะอาจเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย

  2. ตรวจสอบแต่ละเชลล์เพื่อให้แน่ใจว่าปิดอย่างแน่นหนา หอยของหอยที่เปิดกว้างหรือแง้มเล็กน้อยบ่งบอกว่าสัตว์นั้นอาจตาย นอกจากนี้ให้แตะรายการที่เปิดอยู่เพื่อดูว่าพวกเขาปิดอยู่หรือไม่ ทิ้งหอยที่ยังคงเปิดอยู่

  3. กลิ่นหอย ปูนเปียกมีกลิ่นของน้ำเกลือ ในทางกลับกันคนที่เสียจะได้กลิ่นปลาหรือแอมโมเนีย

  4. เตรียมหอยโดยใช้วิธีการทำอาหารที่ต้องการ ทิ้งหอยที่มีเปลือกหอยซึ่งไม่ได้เปิดในระหว่างการปรุงอาหารเพราะพวกเขาอาจตายก่อนทำอาหาร

เคล็ดลับ

  • นำหอยสดออกจากแพ็คเกจเพื่อให้สามารถหายใจได้ เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะเปิด จุ่มกระดาษทิชชู่ลงในน้ำเพื่อทำให้ชื้นจากนั้นครอบคลุมส่วนบนของภาชนะบรรจุด้วยเพื่อช่วยให้ความชื้น

การเตือน

  • หลีกเลี่ยงการเก็บหอยโดยตรงบนน้ำแข็งเนื่องจากความเย็นจัดสามารถฆ่าพวกมันได้
  • อย่าเก็บหอยในภาชนะที่ปิดล้อมถุงหรือแช่ในน้ำเพราะไม่สามารถหายใจและตายได้