เนื้อหา
สมาคมสัตว์ปีกแห่งอเมริกา (American Poultry Association) สมาคมไก่สัตว์ปีกแห่งสหรัฐอเมริกามีไก่มากกว่า 60 สายพันธุ์ทั่วโลก เผ่าพันธุ์ทั้งหมดนี้อาจสืบเชื้อสายมาจากสายพันธุ์เดียวในป่านั่นคือไก่แจ้ การคัดเลือกพันธุ์จากสายพันธุ์เริ่มต้นนี้ได้สร้างความหลากหลายของสายพันธุ์ ปัจจุบันสายพันธุ์ไก่ที่แตกต่างกันมักให้คุณค่ากับลักษณะเฉพาะที่อาจเป็นประโยชน์ในเชิงพาณิชย์หรือแข่งขันได้ในธรรมชาติ
การแข่งขันที่ดีที่สุด
ไก่บางพันธุ์มีราคาสูงมากสำหรับการผลิตไข่ที่มีคุณภาพจำนวนมาก Australian Australorp เป็นสายพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ซึ่งผลิตไข่ที่มีมูลค่ามาก แอนโคนาเป็นรังที่อุดมสมบูรณ์เช่นเดียวกับ Rode (Rhode Island) และสายพันธุ์ดาว ทั้งสามมีไข่ขนาดใหญ่โดยไข่มักจะเสนอไข่ที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ สายพันธุ์อื่น ๆ ที่มีค่าเช่นไก่ไข่ ได้แก่ Cataluna, Delaware, Easter Egger, Hamburg และพันธุ์ของ Plymouth Rock, carijóเป็นต้น ในบรรดาสายพันธุ์ที่กล่าวมานั้นมีวัตถุประสงค์สองประการและสามารถใช้สำหรับการตัดได้เช่นกัน
สายพันธุ์ตัด
ไก่เป็นไก่ในประเทศทั่วไปที่โต๊ะอาหารเย็นทั่วโลกและบางสายพันธุ์ได้รับการอบรมเรื่องอาหารเป็นพิเศษ Jersey Giant นั้นมีต้นกำเนิดมาจากนกตัดขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากกว่าสามกิโลกรัม แต่เนื่องจากการเติบโตที่ช้าทำให้ไม่ได้รับผลประโยชน์เชิงพาณิชย์มากนัก เผ่าพันธุ์คอร์นิช Cubulaya และมาเลย์ล้วนมีค่าสำหรับเนื้อของพวกเขา สายพันธุ์อื่น ๆ ที่ใช้โดยเนื้อสัตว์และไข่รวมถึง Dominique, Longshun, Orpington และ New Hampshire Red พันธุ์สายพันธุ์
การแข่งขันที่เปิดเผย
รายการแข่งขันนำไปสู่การผสมพันธุ์ของบางสายพันธุ์เนื่องจากขนนกที่น่าสนใจของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่น Cochinchina เป็นเผ่าพันธุ์ที่มีขนนกหนาที่สามารถเป็นสีดำสีแดงสีน้ำเงินและมีสีอื่น ๆ อีกมากมาย การแข่งขันเช่นเงินแจ้มีขนปุยขนนกที่มีขนขนาดใหญ่บนหัว มีหลายสายพันธุ์ที่ใช้สำหรับการตกแต่งหรือเพื่อการแข่งขันรวมถึงฟีนิกซ์โปแลนด์และโยโกฮามาญี่ปุ่น สายพันธุ์ไม้ประดับเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะผลิตไข่ขนาดเล็กที่มีคุณภาพต่ำและไม่คุ้มค่ากับเนื้อของพวกเขา
สายพันธุ์ที่หายาก
ด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์มันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับบางคนที่จะกลายเป็นที่นิยมน้อยและเป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ต่ำพวกเขากลายเป็นของหายาก การแข่งขันอย่าง Andaluza ซึ่งมีมูลค่าสำหรับการประดับประดาและ poeder นั้นหายาก นี่เป็นเพราะการสร้างนกที่มีสีที่เฉพาะเจาะจงนั้นอาจเป็นเรื่องยาก สายพันธุ์อื่น ๆ เช่น Crevecoer มีศักยภาพในอดีตสำหรับการตัดและการผลิตไข่ แต่ในที่สุดก็ถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์อื่น ๆ พันธุ์ที่หายากยังรวมถึงพันธุ์ Java, สุมาตรา, Appenzeller และ Redcap