เนื้อหา
คาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางทำให้มีพลังงานเพิ่มขึ้นมีการเผาผลาญที่เปลี่ยนแปลงและเพิ่มความตื่นตัว การบริโภคคาเฟอีนเกินกว่า 1,000 มก. ต่อวันสามารถทำให้ผู้ใช้หงุดหงิดกระสับกระส่ายและวิตกกังวล ปริมาณที่สูงขึ้นในระยะเวลานานอาจทำให้นอนหลับไม่สบายปวดศีรษะและหัวใจเต้นผิดปกติ การใช้งานอย่างต่อเนื่องอาจส่งผลให้ติดยาเสพติด การหยุดใช้คาเฟอีนหลังจากการบริโภคปกติของคุณอาจทำให้เกิดอาการถอน
นอกเหนือจากกาแฟแล้วคาเฟอีนยังปรากฏในอาหารและเครื่องดื่มอีกด้วย (กาแฟในภาพกาแฟโดย Maria Brzostowska จาก Fotolia.com)
เครื่องดื่มอุ่น ๆ
กาแฟเป็นแหล่งคาเฟอีนที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดและเป็นที่รู้จักกันดี รวมเป็นกาแฟทั่วไปและเครื่องดื่มอื่น ๆ พร้อมกาแฟเช่นกาแฟอเมริกันมอคค่าเอสเพรสโซและลาเต้ ไม่เพียงกาแฟเท่านั้นเช่นชาส่วนใหญ่ที่มีคาเฟอีนเช่นชาเขียวชาดำและชัย ช็อคโกแลตร้อนยังมีคาเฟอีนแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่ถึง 10% ของมูลค่าที่พบในกาแฟหรือชา
เครื่องดื่มแช่แข็ง
เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่หลากหลายประกอบด้วยคาเฟอีนรวมถึงกาแฟเย็น, กาแฟเย็น, ชาเย็นและไอศครีมรสชาหรือกาแฟ อย่างไรก็ตามส่วนหนึ่งของไอศครีมมักจะมีคาเฟอีน 10% ถึง 12% จากที่มีอยู่ในแหล่งที่มาของมันเท่านั้น ชากาแฟและนมส่วนใหญ่ที่มีช็อคโกแลตบรรจุกระป๋องหรือบรรจุขวดยังมีคาเฟอีนในปริมาณที่แตกต่างกันไปในระดับปานกลางถึงไม่มีนัยสำคัญ น้ำอัดลมหลายชนิดเช่นรสโคล่าและส้มประกอบด้วยคาเฟอีน เอนไซม์ยังมีคาเฟอีนในปริมาณที่เทียบเท่ากับที่พบในกาแฟหรือชา
ลูกอม
ลูกอมบางชนิดมีคาเฟอีนเช่นแท่งช็อคโกแลตและแท่งลูกกวาดที่มีช็อคโกแลต นอกจากนี้ยังมีลูกอมนานาชนิดเป็นอาหารเสริมให้พลังงาน พวกเขามีคาเฟอีนและรวมถึงถั่วเยลลี่, ขากรรไกรหัก, หมากฝรั่ง, มินต์และช็อคโกแลตบาร์ ขนมส่วนใหญ่ที่โฆษณาการเพิ่มพลังงานให้อะไรประมาณ 50% ถึง 100% ของคาเฟอีนที่พบในถ้วยกาแฟทั่วไป
เรื่องจิปาถะ
วันนี้มีอาหารหลากหลายชนิดที่มีคาเฟอีนจำหน่ายในท้องตลาด ได้แก่ เมล็ดทานตะวันนมช็อคโกแลตข้าวโอ๊ตและเบียร์ นอกจากนี้ยาบางชนิดยังมีคาเฟอีนซึ่งบางตัวเป็นสารออกฤทธิ์หลักและอื่น ๆ เป็นส่วนประกอบรอง ตัวอย่างเช่นการรักษาอาการปวดศีรษะอาจมีคาเฟอีนเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดได้เร็วขึ้น อีกทางเลือกหนึ่งแคปซูลจำนวนมากที่มีคาเฟอีนโดยทั่วไปเท่านั้นที่มีอยู่เป็นพลังงานเสริมหรือเพื่อลดอาการง่วงนอน