วิธีทำความสะอาดและคืนค่าเครื่องครัวเหล็กหล่อ

เนื้อหา

• วัสดุที่จำเป็น
• เริ่มต้นใช้งาน
• ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นตอนที่ 2
• ขั้นตอนที่ 3
• ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนที่ 5
• ขั้นตอนที่ 6
• ก่อนและหลัง

การทำอาหารในเครื่องครัวเหล็กหล่อถือว่ายอดเยี่ยมเนื่องจากความสามารถในการกระจายความร้อนอย่างเท่าเทียมกันในการเตรียมอาหารทุกครั้งที่ใช้ หากคุณพบว่าอุปกรณ์ครัวเหล็กหล่อหรือมีครอบครัวโบราณที่ดูเหมือนจะไม่อยู่ในสภาพที่ดีคุณสามารถคืนค่าให้อยู่ในสภาพดั้งเดิมและปล่อยให้พร้อมใช้งาน

เรียกคืนกระทะเหล็กหล่อที่มีสนิมเพื่อให้ได้เกียรติเดิม (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

วัสดุที่จำเป็น

• ชุดทำความสะอาดเตาอบ
• อลูมิเนียมฟอยล์
• ถุงมือทนความร้อน
• ถังหรือชามขนาดใหญ่พอที่จะถือกระทะ
• น้ำ
• น้ำส้มสายชูกลั่นสีขาว
• น้ำยาล้างจานหนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ฟองน้ำและขนเหล็กปรับ (ไม่จำเป็น)
• ผ้ากระดาษหรือชิ้นส่วนของผ้า
• น้ำมันถั่วลิสง

เริ่มต้นใช้งาน

กระทะคลาสสิกเหล่านี้ผ่านการทดสอบเวลาจริง ๆ มองหาตัวเลือกที่สกปรกและราคาถูกที่สุดในร้านค้าที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วหรือได้รับการช่วยเหลือจากสมาชิกในครอบครัวที่ได้รับการผจญภัยการทำอาหารในอดีต

เป็นเรื่องปกติสำหรับสนิมและสิ่งสกปรกที่จะสร้างเปลือกโลกเมื่อเวลาผ่านไป แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าควรทิ้งกระทะ (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

ขั้นตอนที่ 1

ขยายอลูมิเนียมฟอยล์หนึ่งชั้นไปยังชั้นวางต่ำสุดในเตาอบ วางหม้อคว่ำลงบนตะแกรงด้านบน ฟอยล์จะจับคราบทั้งหมดที่เกาะติดกับกระทะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายสำหรับคุณ

หากคุณมีมากกว่าหนึ่งกระทะในการทำความสะอาดวางไว้ในเตาอบในขั้นตอนนี้เพื่อประหยัดเวลา (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

ขั้นตอนที่ 2

เปิดใช้งานฟังก์ชั่นทำความสะอาดบนเตาและรอให้รอบการทำงานเสร็จสิ้นเพื่อดูผลลัพธ์ หากเตาอบของคุณไม่มีระบบทำความสะอาดตัวเองให้ร้อนถึง 220 ° C และเริ่มตรวจสอบกระทะหลังจากสองชั่วโมง นำออกจากเตาอบเมื่อครบรอบและเย็น ลักษณะของมันจะยังคงเป็นสนิมได้ดี แต่เปลือกโลกส่วนใหญ่จะออกมาในขั้นตอนนี้

วางแผนกิจกรรมนี้เป็นเวลาหนึ่งวันเมื่อคุณสามารถเปิดหน้าต่างหรือทำงานกลางแจ้งในขณะที่เปิดใช้งานโหมดการทำความสะอาดหม้อหุงเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นไม่พึงประสงค์ (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

ขั้นตอนที่ 3

จุ่มกระทะลงในน้ำส่วนที่เท่ากันและน้ำส้มสายชูสีขาวปิดท้ายด้วยผงซักฟอกล้างจานจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะ ทิ้งเธอไว้ในอ่างอาบน้ำนั้นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ยิ่งมีสนิมในกระทะมากขึ้น (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

ขั้นตอนที่ 4

นำกระทะออกและล้างออกให้สะอาดขจัดสิ่งสกปรกที่เหลือด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าชิ้นหนึ่งจนแห้งสนิท

หากยังคงมีสนิมหรือคราบติดอยู่ให้ใช้ฟองน้ำหรือขนเหล็กละเอียดขัดถูต่อไปจนกว่ามันจะนิ่ม (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้หม้อพร้อมที่จะรับเครื่องปรุง การแบ่งเบาบรรเทาเป็นการกระทำของการสร้างพื้นผิวที่ไม่ปล่อยให้อาหารเกาะติดกันและถ้าทำได้ดีชั้นที่ได้รับจะคงอยู่นาน

ทาจาระบีให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมันถั่วลิสงเพื่อให้เกิดชั้น

หากคุณมี skillets เหล็กหล่อในสภาพที่ดีซึ่งต้องการเพียงเครื่องปรุงเพื่อให้เหมาะสมกับการใช้งานมากขึ้นขั้นตอนต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

ขั้นตอนที่ 6

วางกระทะบนตะแกรงด้านบนของเตาอบคว่ำและความร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กระบวนการนี้ช่วยให้รูขุมขนของกระทะเปิดและดูดซับน้ำมันปิดอีกครั้งเพื่อเก็บไว้เมื่อเหล็กเย็นตัวลง หลังจากนำกระทะออกจากเตาจะมีความเงางามแบบคลาสสิกและพร้อมใช้งาน

กระทะนี้พร้อมใช้งาน (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)

ก่อนและหลัง

เมื่อใช้วิธีนี้คุณจะได้หม้อที่ดูเหมือนว่าจะถูกทิ้งไว้ในถังขยะและเปลี่ยนเป็นภาชนะในห้องครัวที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงามเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ที่จะบอกและพร้อมที่จะแสดง นี่แสดงให้เห็นว่าชิ้นส่วนครัวที่ไม่มีกาลเวลาเป็นอย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้รับการดูแล

เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าภาพเหล่านี้มาจากกระทะที่มีสนิมและเป็นกรวดที่เราเริ่มต้นด้วย (รูปภาพโดย Tim & Mary Vidra)