เนื้อหา
การทำความสะอาดที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อทำการแปรรูปเนื้อสัตว์ที่บ้านโดยเฉพาะเมื่อทำแฮมเบอร์เกอร์ไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยใช้เครื่องบด เครื่องบดเนื้อทั้งไฟฟ้าและเครื่องกลประกอบด้วยแผ่นบดใบมีดคันโยกใบพัดและตัวเครื่องบด ส่วนประกอบเหล่านี้แต่ละชิ้นจะต้องทำความสะอาดอย่างละเอียดก่อนที่จะบดเนื้อเพื่อความปลอดภัยของอาหาร
คำสั่ง
-
นำเครื่องบดเนื้อออกและวางชิ้นส่วนที่ปลอดภัยของเครื่องล้างจานไว้ในอ่างล้างจาน
-
เติมน้ำร้อน 4 ลิตรลงในชามถังหรือกระทะ เพิ่มสารฟอกขาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม
-
ล้างส่วนประกอบของเครื่องบดด้วยน้ำสบู่ร้อน ๆ แล้วล้างออกให้สะอาด
-
จุ่มแต่ละชิ้นลงในน้ำยาฟอกขาวเพื่อฆ่าเชื้อ
-
ประกอบเครื่องบดเนื้ออีกครั้งและใช้มันเพื่อบดแฮมเบอร์เกอร์หรือไส้กรอก
เคล็ดลับ
- นอกจากเครื่องบดแล้วให้ฆ่ามีดทั้งหมดเขียงและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียมและแปรรูปเนื้อสัตว์
- เก็บเนื้อสัตว์ให้เย็นน้อยกว่า 4 ° C เสมอจนกว่าจะพร้อมที่จะบดพวกเขา
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำสุขาภิบาล
- ชามถังหรือกระทะขนาดใหญ่
- ช้อนวัด