เนื้อหา
ไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหนมันยากที่จะเลียนแบบรสชาติของโฮมเธียเตอร์ป๊อปคอร์น นี่ไม่จำเป็นว่าจะเป็นเรื่องเลวร้าย Web MD ระบุว่าป๊อปคอร์นหนังขนาดใหญ่หนึ่งถุงสามารถเก็บได้ถึง 1,200 แคลอรี่และโซเดียม 1.5 กรัมไม่นับโซดาและกล่องขนมขนาดใหญ่ ยังคงมีสิ่งอื่นในข้าวโพดคั่วภาพยนตร์เนยและเนย รสชาติเป็นเพราะอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมที่ใช้และเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมพิเศษ
ข้าวโพดคั่ว
ส่วนประกอบที่ไม่เป็นความลับของหนังข้าวโพดคั่วคือข้าวโพดคั่วนั่นเอง มันค่อนข้างคล้ายกับข้าวโพดคั่วที่คุณใช้ที่บ้านในเตาหรือในไมโครเวฟ เพียงอย่างเดียวมันมีไขมันโซเดียมและแคลอรี่ต่ำ มันเป็นธัญพืชและมีเส้นใยทั้งหมดในไม่กี่กรัม นอกจากนี้ยังมีราคาถูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซื้อในปริมาณเช่นในกรณีของโรงภาพยนตร์
น้ำมัน
หนึ่งในความลับของข้าวโพดคั่วภาพยนตร์คือไขมันที่ใช้ทำ: น้ำมันมะพร้าวที่เติมไฮโดรเจน โรงภาพยนตร์บางแห่งเข้ามาแทนที่ด้วยน้ำมันคาโนลาที่เบากว่าซึ่งช่วยลดปริมาณไขมัน แต่แม้จะใช้ในสถานะที่เป็นไฮโดรเจนที่เป็นของแข็งไม่ใช่ในของเหลว น้ำมันที่เป็นของแข็งย้อมสีเหลืองซึ่งมาจากสีของข้าวโพดคั่วและมีรสชาติของเนยเทียม
เกลือ
เกลือที่ใช้ในข้าวโพดคั่วภาพยนตร์ไม่ได้เป็นเพียงเกลือ เป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพของเกลือ, รสเนยเทียมและสีเทียม มันคล้ายกับผงสีส้มที่ใช้ในกล่องมักกะโรนีและชีส ผสมเกลือนี้จะถูกวัดล่วงหน้าและเพิ่มลงใน pipoqueira พร้อมกับเมล็ดข้าวโพดและน้ำมัน สีส้มของน้ำมันและเกลือทำให้เกิดภาพยนตร์ป๊อปคอร์นสีเหลืองสดใสที่เป็นที่รู้จักกันดี
ความครอบคลุมของ "เนย"
หลังจากป๊อปคอร์นถูกตอกและวางไว้ในถุงหรือกระป๋องจะมีส่วนผสมหนึ่งอย่างสุดท้ายคือ: หน้า "เนย" โรงภาพยนตร์บางโรงมีการเคลือบผิวที่มีพื้นฐานมาจากเนย แต่ส่วนใหญ่ใช้การผสมผสานของน้ำมันถั่วเหลืองกับรสชาติของเนยและเกลือเทียม น้ำมันอุ่นและกระจายไปทั่วข้าวโพดคั่วด้วยทัพพี โรงภาพยนตร์บางแห่งอนุญาตให้ลูกค้าเพิ่มความครอบคลุม แต่ระวัง: แต่ละเปลือกมีประมาณ 130 แคลอรี่