เนื้อหา
พาสต้าอเมริกันหรือที่รู้จักกันในชื่อหมากฝรั่งแปะหรือ fondant เป็นพาสต้าที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ เป็นวัสดุยอดนิยมสำหรับการตกแต่งเค้กเพราะมีความทนทานใช้งานง่ายและสามารถขึ้นรูปได้ทุกรูปแบบ มองหาเธอในร้านค้างานฝีมือตกแต่งเค้กหรืออุปกรณ์สำหรับงานเลี้ยงแล้วเรียนรู้วิธีจัดเฟรมให้เธอด้วยดอกไม้ที่สวยงามซึ่งเหมาะสำหรับใช้ห่อหุ้มเค้กคัพเค้กและของหวานอื่น ๆ
คำสั่ง
-
เพิ่มสีอาหารลงใน American paste แล้วนวดบนพื้นผิวที่เรียบเนียนจนสีกระจายทั่วทั้งแป้ง มันจะใช้เวลาเพียงไม่กี่หยดของสีย้อมเพื่อสร้างดอกไม้สีอ่อนเช่นสีชมพูอ่อน แต่อาจใช้เวลาหลายหยดสำหรับดอกไม้ที่มีสีสันมากเช่นดอกแดฟโฟดิลสีเหลืองสดใส
-
วางพาสต้าอเมริกันลงบนเคาน์เตอร์ที่เรียบเนียนแล้วทาด้วยไขมันพืชผักบาง ๆ ใช้ม้วนม้วนแป้งให้มีความหนา 1 ซม. จากนั้นพับครึ่งรอบและหมุนอีกครั้ง ทำซ้ำสองหรือสามครั้งจนกระทั่งหนาประมาณ 1.5 มม.
-
ใช้เครื่องตัดดอกไม้ตัดรูปทรงดอกไม้ให้ได้มากที่สุดเพื่อให้พอดีกับมวลที่ยืดออก วางดอกไม้ลงบนแผ่นกระดาษขี้ผึ้งแล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อให้แห้ง ในการรับดอกไม้ในรูปแบบสามมิติเพิ่มเติมวางไว้ในรูปคัพเค้กเพื่อให้กลีบของคุณแห้งในตำแหน่งโค้ง ในการสร้างแบบจำลองที่มีรูปร่างที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นให้จัดวางดอกไม้สองชั้นขึ้นไปโดยวางอยู่บนอีกมุมหนึ่งในมุมที่แตกต่างกันเล็กน้อย
-
ตกแต่งดอกไม้ด้วยรูปลักษณ์ที่สมจริง สำหรับดอกไม้ที่มีหลากสีเช่นลิลลี่ให้ใช้แปรงและสีย้อมเพื่อแต้มจุดหรือแถบบนกลีบ สำหรับดอกไม้ที่มีจุดศูนย์กลางสีเช่นดอกเดซี่ให้ใช้สีย้อมเพื่อวาดจุดกึ่งกลางบนดอกไม้ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเพิ่มการตกแต่งเพื่อความสนุกสนานเช่นไข่มุกที่กินได้โดยใช้กาวที่กินได้
เคล็ดลับ
- หากคุณไม่สามารถหาใบมีดในรูปแบบของดอกไม้ที่ร้านขายงานฝีมือหรือตกแต่งเค้กคุณสามารถตัดรูปร่างด้วยเครื่องตัดคุกกี้ปกติหรือมีด
การเตือน
- ตากแห้งดอกไม้ของชาวอเมริกันที่วางไว้เป็นอย่างดีหรือพวกเขาจะสูญเสียรูปร่างของพวกเขาในระหว่างขั้นตอนการตกแต่งเค้ก การอบแห้งอาจใช้เวลาหลายวันถึงหนึ่งสัปดาห์ขึ้นอยู่กับความชื้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- พาสต้าอเมริกัน
- สีผสมอาหารที่มีสีที่คุณเลือก
- พาสต้าม้วน
- ไขมันพืชผักที่เป็นของแข็ง
- ใบแปะรูปดอกไม้แบบอเมริกันที่คุณเลือก
- กระดาษขี้ผึ้ง
- รูปร่าง Cupcake (ไม่จำเป็น)
- แปรง (ไม่จำเป็น)
- กาวกินได้ (ไม่จำเป็น)
- ของตกแต่งเช่นไข่มุกกินได้ (เลือกได้)