เนื้อหา
แป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโพดมาจากข้าวโพด ในความเป็นจริงการเตรียมอาหารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการและส่วนผสมเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแป้งข้าวโพดบดในเครื่องบดหยาบหรือขนาดกลางและข้าวโพดบดจนละเอียดมาก อาจดูเหมือนเป็นข้อแตกต่างเล็กน้อย แต่ทั้งสองใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน
การใช้ cornmeal
Cornmeal เป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารในหลายวัฒนธรรม ใช้ทำอาหารต่าง ๆ เช่นขนมปังข้าวโพดโพเลนต้าเค้กข้าวโพดและบางครั้งเค้ก นอกจากนี้ยังใช้ทำชุบเกล็ดขนมปังในอาหารบางอย่างเช่นปลาทอด
การใช้แป้งข้าวโพด
แป้งที่ละเอียดกว่าแป้งจะใช้แตกต่างกัน เป็นแป้งที่มีความสม่ำเสมอ ไม่ได้เป็นอาหารในตัวเอง แต่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อให้ซุปและซอสมีความสม่ำเสมอ แป้งอาจมีรสหวานลักษณะของข้าวโพดและอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่มีรสชาติละเอียดอ่อนกว่า ใช้ในคุกกี้และเค้ก
ความแตกต่างของสี
แป้งข้าวโพดมีสีขาวในขณะที่แป้งข้าวโพดมีหลายสีขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโพดที่ใช้ ข้าวโพดคั่วอาจเป็นสีขาวสีเหลืองและสีฟ้าก็ได้
แป้งข้าวโพด
แป้งข้าวโพดซึ่งแตกต่างจากแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโพดเป็นที่รู้จักกันในชื่อแป้งข้าวโพดในสหราชอาณาจักร หนึ่งไม่ได้แทนที่อีกตัวหนึ่งดังนั้นต้องระมัดระวังไม่ให้สับสน
โรย
ข้าวโพดที่มีเนื้อหนาขึ้นเรียกว่าเมล็ดข้าวโพด