เนื้อหา
จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำสำหรับสภาวะสุขภาพบางอย่างเช่นความผิดปกติของไตหรือโรคหัวใจบางประเภท นอกจากนี้ยังอาจจำเป็นเมื่อทานยาที่เพิ่มระดับของสารนี้ คุณยังสามารถกินเนื้อสัตว์ได้หลายประเภทในอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าปกติ
อาหารโพแทสเซียมต่ำ
อาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1500 มก. ถึง 2700 มก. ต่อวัน (ปกติประมาณ 2000 มก.) ขึ้นอยู่กับคำแนะนำของแพทย์ ขอแนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์บางประเภทไม่เกิน 7 มื้อต่อวันโดยแต่ละมื้อจะมีโพแทสเซียมประมาณ 30 มล. เลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ เพื่อสร้างโพแทสเซียมในปริมาณที่เหลือ
รวมทั้งเนื้อสัตว์
สามารถรับประทานไก่ไก่งวงและสัตว์ปีกอื่น ๆ รวมทั้งเบคอนไก่งวงและไส้กรอกไก่งวงได้ในอาหารนี้ นอกจากนี้ยังยอมรับปลาสดอาหารทะเลและหอยนางรมรวมทั้งปลาทูน่ากระป๋องและปลาแซลมอนกระป๋อง เนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ที่เหมาะกับอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ ได้แก่ เนื้อหมูสดเบคอนหมูจืดเนื้อไม่ใส่เกลือเนื้อแกะเนื้อลูกวัวตับและเครื่องในเกลือต่ำอื่น ๆ
อาหารที่นับเป็นเนื้อสัตว์
ไข่เนยถั่วและชีสเกลือต่ำถือเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ในอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ ตัวอย่างเช่นการกินเบคอนไก่งวงสี่ชิ้นและไข่ขนาดใหญ่เท่ากับเนื้อสัตว์สองส่วน
เนื้อสัตว์ที่ควรหลีกเลี่ยง
ควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูปและเกลือสูงในอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์และปลากระป๋องส่วนใหญ่เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และปลาที่ปรุงรสเค็มดองปรุงรสหรือรมควัน ควรหลีกเลี่ยงปลากะตักเนื้อแห้งแฮมฮอทดอก (รวมทั้งไก่งวง) ไส้กรอกและแซนด์วิช
อาหารแปรรูป
ขนมแปรรูปและเครื่องเคียงโดยทั่วไปอุดมไปด้วยโพแทสเซียมสำหรับอาหารนี้ หลีกเลี่ยงซอสเนื้ออุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็งบรรจุกล่องและกระป๋องรวมทั้งไก่ต้มไก่ทอดและปลาอาหารแช่แข็งพายและอาหารจีนกระป๋อง สารทดแทนเนื้อสัตว์ที่มีถั่วเหลืองมีแนวโน้มที่จะมีโพแทสเซียมสูง