ทำอย่างไรให้ไก่มีความสุข

วิดีโอ: พนักงานออฟฟิศ เจ้าของฟาร์มไก่ไข่ผู้มีความสุข ไม่ต้องรอเกษียณ | สำเร็จสุข

เนื้อหา

คำสั่ง
เคล็ดลับ
การเตือน
สิ่งที่คุณต้องการ

การทำให้ไก่กลมและปล่อยให้มันทั้งหมดช่วยให้คุณสามารถม้วนและทำมันได้หลายวิธี กระบวนการของการทำน้ำลายให้หมดหมายถึงการกำจัดกระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาก่อนปรุงอาหาร ประโยชน์รวมถึงการประหยัดเงินด้วยการทำมันเองแทนที่จะถามคนขายเนื้อให้ทำเพื่อคุณ ครั้งแรกที่การทำไก่อาจดูเป็นไปไม่ได้และใช้เวลานาน แต่ด้วยการฝึกฝนคุณสามารถทำได้อย่างง่ายดาย

คำสั่ง

ประหยัดเงินด้วยการเรียนรู้วิธีการเลี้ยงไก่ (ไก่ดิบในถาดไม้แยกต่างหากบนภาพสีขาวโดย Elnur จาก Fotolia.com)

ลบชุดเด็ก ๆ ตรวจสอบโพรงด้านหน้าและด้านหลังหากคุณไม่มีอวัยวะหรือไขมันเหลืออยู่และนำออกมา
ล้างไก่ในน้ำเย็นจนกว่าน้ำจะใส
ทำให้แห้งไก่ด้วยผ้ากระดาษเพื่อรวมภายในของช่องไก่
วางไก่บนเขียงโดยให้เต้านมขึ้น
ค้นหา Furcula โดยการยกผิวขึ้นจากคอ ตัดกระดูกและผิวหนังโดยใช้มีดขนาดเล็ก ดึงปีกนกออก
หมุนอกไก่ด้วยเต้านมลงและทำการผ่าลึกที่ไหลจากคอของไก่ไปจนถึงหางเผยให้เห็นกระดูกสันหลังของมัน แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังและขูดและตัดเนื้อจากด้านซ้ายของไก่
ค้นหาข้อต่อขาและปีกทางด้านซ้ายแล้วตัดออก ดำเนินการต่อด้านล่างลบเนื้อไปด้านบนของหน้าอกและหยุด ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ทางด้านขวาโดยหยุดอีกครั้งที่กระดูกอก
ยกไก่ขึ้นและตัดให้ใกล้กับส่วนบนของกระดูกหน้าอกเพื่อคลาย ระวังอย่าเจาะหรือแยกผิวหนังออกจากกระดูกสันอก (กระดูกหน้าอก)
ตัดปีกออกจากข้อต่อโดยทิ้งกระดูกไว้ด้านบน ขูดเนื้อจากปีกแล้วเอาออก
ยกกลองขึ้นทีละชิ้นแล้วตัดหนังตอนท้ายเพื่อให้กระดูกเปิดออก ตัดโดยแยกกระดูกออกจากเนื้อ
ยกต้นขาขึ้นแล้วผ่าผ่ากระดูกออกจากเนื้อ