เนื้อหา
- วิธีการทำน้ำร้อน
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- วิธีมีดและไมโครเวฟ
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
การละลายไอศกรีมอาจดูเหมือนง่าย แต่จำเป็นต้องมีการวางแผนเพื่อรักษาความสม่ำเสมอและป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่ปรากฏในผลิตภัณฑ์จากนม การละลายไอศกรีมอย่างเหมาะสมในอุณหภูมิที่ต้องการไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษใด ๆ ที่คุณยังไม่มีในครัว คุณภาพของไอศกรีมที่ได้จากการละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสมนั้นคุ้มค่ากับความพยายามซึ่งมีเพียงเล็กน้อย
วิธีการทำน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 1
ใส่โถไอศครีมลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่พอที่จะรองรับได้อย่างเหมาะสมและปิดให้สนิท
ขั้นตอนที่ 2
วางขวดไอศกรีมลงในถุงบนกระชอนในอ่างและเทน้ำร้อนลงไปประมาณ 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามันแข็งแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 3
นำโถไอศกรีมออกจากถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาทีก่อนเสิร์ฟ
วิธีมีดและไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดไอศกรีมส่วนที่ต้องการจากในหม้อโดยใช้มีดคม ๆ แล้ววางลงในชามหรือภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้
ขั้นตอนที่ 2
นำไอศกรีมเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที ผัดไอศกรีมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
นำไอศครีมไปอุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 15 วินาทีกวนระหว่างกันทุกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นของเหลว