เนื้อหา
เค้กที่เปล่งประกายในแสงสีดำโดดเด่นในงานปาร์ตี้ฮาโลวีน คุณอาจเคยเห็นภาพวาดและเครื่องประดับประเภทนี้มากมาย แต่การหาสิ่งของที่กินได้จะตอบสนองต่อแสงประเภทนี้ได้ยากกว่ามาก คุณไม่สามารถซื้อไอซิ่งที่เรืองแสงได้ในความมืดในตลาด แต่คุณสามารถเตรียมไว้ที่บ้านได้เพียงแค่เติมน้ำโทนิคลงในสูตรใดก็ได้
พื้นที่ทำงาน
นำแสงสีดำมาที่ห้องครัวของคุณเมื่อเตรียมไอซิ่งและในขณะที่ตกแต่งเค้กเพื่อให้แน่ใจว่าจะส่องสว่างเมื่อเสิร์ฟ หากคุณกำลังทำงานในห้องครัวที่มีแสงแดดจัดให้ใช้ผ้าม่านเพื่อทำให้ห้องมืดที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องทำงานในที่มืด แต่ให้ปิดไฟทันทีแล้วจึงจุดไฟที่เค้กด้วยแสงสีดำเพื่อประเมินความก้าวหน้าของคุณ
น้ำโทนิค
น้ำโทนิคเรืองแสงภายใต้แสงสีดำเนื่องจากมีสารที่เรียกว่าควินิน ควินินที่พบในน้ำโทนิคสามารถรับประทานได้ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้เพื่อทำไอซิ่งพิเศษนี้ได้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าน้ำโทนิคจะกินได้ แต่ก็มีรสขม ดังนั้นหากคุณใส่มากเกินไปไอซิ่งจะขมเล็กน้อยซึ่งจะทำลายรสชาติของเค้กแม้ว่ามันจะดูน่าทึ่งภายใต้แสงสีดำก็ตาม คุณจะต้องพยายามรู้ว่าต้องเติมน้ำโทนิคมากแค่ไหนเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ภาพที่ต้องการโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ
สูตรน้ำตาลไอซิ่ง
เตรียมไอซิ่งที่ทำปฏิกิริยากับแสงสีดำโดยผสมครีมผักครึ่งถ้วยกับเนย 1 ห่อที่อุณหภูมิห้องในชาม ใส่น้ำตาลผงสี่ถ้วยวานิลลาเอสเซนส์ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำโทนิค 2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและสม่ำเสมอ สิ่งนี้จะทำให้เกิดเปลือกน้ำฅาลที่เปล่งแสงสีน้ำเงินออกมาภายใต้แสงสีดำ หากคุณต้องการเพิ่มความเงางามให้เพิ่มน้ำโทนิคเป็นสองเท่าและเติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเติมเพื่อให้ไอซิ่งข้นขึ้นตามความต้องการ เพิ่มสีผสมอาหารหากต้องการ แต่อย่าลืมว่าไอซิ่งบนเค้กจะมีประกายสีน้ำเงินไม่ว่าจะเป็นสีใดในแสงปกติ
สูตรง่ายๆ
แทนที่จะทำไอซิ่งโฮมเมดสำหรับเค้กของคุณคุณสามารถเติมน้ำโทนิคสองช้อนโต๊ะลงในไอซิ่งสำเร็จรูปได้ ผสมให้เข้ากันแล้วส่องส่วนผสมด้วยแสงสีดำเพื่อดูว่าความเงาเป็นที่ต้องการของคุณหรือไม่ เติมน้ำโทนิคเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะหากจำเป็น หากไอซิ่งบางเกินไปเนื่องจากน้ำให้ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ข้นก่อนปิดทับเค้ก
การตกแต่ง
คุณสามารถคลุมเค้กทั้งหมดด้วยไอซิ่งพิเศษหรือเพียงแค่ตกแต่งด้วยรายละเอียดที่จะส่องแสงภายใต้แสงสีดำ ใส่ไอซิ่งลงในถุงพลาสติกแล้วตัดปลายด้านหนึ่งเพื่อสร้างถุงขนม ใช้ไอซิ่งเขียนข้อความหรือตกแต่งขอบเค้ก วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาเนื่องจากคุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปและเพิ่มเฉพาะรายละเอียดในการตกแต่งของคุณได้