เนื้อหา
เส้นพาสต้า linguine คล้ายกับสปาเก็ตตี้แบบแบน มันใช้ในลักษณะเดียวกับสปาเก็ตตี้ในจานและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศเนยหรือซอสครีม การปรุงพาสต้าอย่างถูกต้องจะให้พื้นผิวที่เหนือกว่า ลิ้นจี่ที่ปรุงสุกมากเกินไปจะเหนียวและดูดซับซอสมากเกินไปในขณะที่คนที่ปรุงไม่ดีมีเนื้อแข็ง linguine al dente เป็นที่ต้องการสำหรับอาหารส่วนใหญ่ เมื่อปรุงสุกแล้วมันยังคงแน่นพอที่จะรับซอสและส่วนผสมอื่น ๆ
คำสั่ง
-
เติมหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำ 4 ลิตร นำไปตั้งไฟบนไฟปานกลาง
-
เติมเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไปในน้ำเมื่อเริ่มเดือด
-
เพิ่มพาสต้า linguine ในน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำเดือดอีกครั้งหลังจากวางบะหมี่
-
ปล่อยให้เดือดนาน 9 ถึง 11 นาที คนมักจะพาสต้าไม่ติด
-
ทดสอบแป้งเมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร linguine ควรจะนุ่ม แต่มีความแน่นเมื่อคุณกัด
-
ระบายพาสต้าด้วยกระชอน คนในขณะที่มันหยดดังนั้นมันจะไม่ติด เพิ่มซอสและให้บริการ
เคล็ดลับ
- เย็นลิ้นจี่ที่ปรุงสุกแล้วในขณะที่ท่อระบายน้ำซักด้วยน้ำเย็น ใช้เย็นบนจานพาสต้าและสลัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระทะ
- น้ำ 4 ลิตร
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พาสต้า linguine 400 กรัม
- ช้อน
- drainer