เนื้อหา
คุณคงรู้วิธีหั่นผักอยู่แล้ว แต่การเตรียมเสียบไม้ต้องใส่ใจในรายละเอียดให้มากขึ้น คุณต้องใช้พริกและหัวหอมเสียบไม้เพื่อทำอาหารให้เสร็จพร้อมกันกับเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและคุณไม่ต้องการให้ชั้นหัวหอมหลุดออกจากตะแกรงบนตะแกรง หั่นพริกและหัวหอมเป็นชิ้นขนาดเท่า ๆ กัน แต่ใช้เทคนิคที่แตกต่างกันไป
ขั้นตอนที่ 1
ถือพริกหยวกในแนวตั้งและตัดเปลือกนอกออกจากลำต้นและเมล็ดซึ่งจะต้องทิ้ง
ขั้นตอนที่ 2
เทเปลือกของพริกหยวกและหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณหกถึงสิบซม. ²ขนาดประมาณเดียวกับเนื้อที่เสียบไม้ถ้าใช้เนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 3
ฝานหัวหอมครึ่งหนึ่งตามยาว วางครึ่งหนึ่งไว้บนเขียงโดยให้ด้านที่ตัดลงแล้วถอดปลายออก ปอกเปลือกของหัวหอมออกครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งเช่นเดียวกับปลาย
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมแต่ละหัวครึ่งตามยาวเป็นสี่ชิ้น หั่นครึ่งตามขวางถ้าหัวหอมใหญ่ ชิ้นสุดท้ายควรมีขนาดใกล้เคียงกับพริก