เนื้อหา
- คุกกี้อบ
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- ขั้นตอนที่ 5
- ขั้นตอนที่ 6
- แป้งดิบ
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- ขั้นตอนที่ 5
- ขั้นตอนที่ 6
- ขั้นตอนที่ 7
คุกกี้อบสดใหม่ช่วยเพิ่มความรื่นเริงให้กับทุกงาน แต่บางครั้งก็ไม่ได้บริโภคทั้งหมดหรือคุณอาจได้รับคุกกี้โฮมเมดมากกว่าที่ครอบครัวของคุณจะบริโภคได้ในระยะสั้น ไม่จำเป็นต้องเสียมันไป สามารถตรึงไว้ได้ กระบวนการนี้จะคงความสดใหม่และคงรสชาติไว้ คุณจะมีคุกกี้สดใหม่อยู่ในมือเสมอ แป้งดิบสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังได้
คุกกี้อบ
ขั้นตอนที่ 1
รอให้คุกกี้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ขยายถุงพลาสติกที่ปิดสนิทเหนือเคาน์เตอร์ครัว วางแผ่นกระดาษ parchment ลงในถุงและจัดคุกกี้บนเตียงเดี่ยวโดยวางทับบนกระดาษ ใส่กระดาษอีกแผ่นทับคุกกี้ทำตามขั้นตอนต่อไปจนเต็มถุง
ขั้นตอนที่ 3
ปิดปากถุงและวางไว้ในถุงสุญญากาศหรือภาชนะพลาสติกอื่น การป้องกันสองชั้นจะป้องกันไม่ให้คุกกี้แห้ง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องหมายเพื่อระบุประเภทของคุกกี้และวันที่แช่แข็งบนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 5
เก็บคุกกี้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน
ขั้นตอนที่ 6
หากต้องการละลายน้ำแข็งให้ทิ้งกระเป๋าไว้บนเคาน์เตอร์ครัวจนกว่าคุกกี้จะถึงอุณหภูมิห้อง
แป้งดิบ
ขั้นตอนที่ 1
รีดแป้งคุกกี้ให้เป็นทรงกระบอก วิธีนี้จะช่วยให้ตัดได้ง่ายขึ้นเมื่อแป้งแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 2
วางแป้งลงบนถาดรองด้วยกระดาษ parchment แล้วแช่เย็นจนแข็ง
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็นและห่อด้วยพลาสติกห่อสองครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่นจากอาหารอื่น ๆ ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แป้งที่บรรจุแล้วในถุงพลาสติกที่มีซีลปิดสนิทเพื่อป้องกันการไหม้ที่เกิดจากอุณหภูมิต่ำ
ขั้นตอนที่ 5
ระบุประเภทของแป้งและวันที่แช่แข็งบนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 6
เก็บแป้งไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน
ขั้นตอนที่ 7
ละลายแป้งโดยนำไปแช่ตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายจนกว่าจะหั่นได้ง่ายด้วยมีดคม ๆ