เนื้อหา
หอยเป็นหอยสองฝาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดและน้ำเค็ม เป็นไปได้ที่จะกินหอยทอดนึ่งในซุปและซอส ในขณะที่พวกเขากรองน้ำที่พวกมันอาศัยอยู่สิ่งสำคัญคือต้องรู้สภาพแวดล้อมที่พวกมันถูกเก็บเกี่ยว อาหารทะเลน้ำจืดที่ขายในร้านค้ามาจากน้ำที่ผ่านการทดสอบและพบว่าปลอดภัยในการเก็บเกี่ยว หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวอาหารทะเลกินเองให้พิจารณาเก็บเกี่ยวจากพื้นที่รวบรวมที่ได้รับอนุมัติ ติดต่อกรมทรัพยากรธรรมชาติเพื่อหาพื้นที่ปลอดภัยในการเก็บเกี่ยวอาหารทะเลน้ำจืด
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจสอบหอยว่ามีเปลือกบิ่นหรือแตกและทิ้งหอยที่เสียหาย กำจัดหอยใด ๆ ที่มีช่องเปิดในเปลือกหอยที่ไม่ปิดเมื่อสัมผัส นี่แสดงว่าหอยตายแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ขัดอาหารทะเลน้ำจืดด้วยแปรงแข็งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเศษซากออกจากหอย แช่ในชามน้ำสะอาดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อกรองสิ่งปนเปื้อนออกไป
ขั้นตอนที่ 3
เลื่อนมีดไปมาระหว่างปลอกกระสุนทั้งสองตรงจุดตรงข้ามบานพับข้อต่อ หมุนมีดทวนเข็มนาฬิกาเพื่อบังคับให้เปิดปลอกกระสุน
ขั้นตอนที่ 4
นำเนื้อออกจากหอยโดยค่อยๆเลื่อนมีดเข้าไปข้างใต้จากด้านหนึ่งของเปลือกหอยไปอีกด้านหนึ่ง เก็บเนื้อสัตว์และน้ำทะเลไว้ในชามแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงอาหารทะเลตามคำแนะนำของสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟแบบดิบในเปลือกได้