เนื้อหา
การย้อมสีให้ได้ความครอบคลุมของสีดำทึบสามารถเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับพ่อครัวมืออาชีพ โชคดีที่มีเทคนิคและผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณสามารถใช้เพื่อให้ครอบคลุมสีดำโดยไม่ต้องใช้สีดำทั้งขวดสำหรับอาหารและเสี่ยงที่จะทิ้งมันไว้ด้วยรสชาติที่ขม
คำสั่ง
-
เลือกประเภทสีอาหารที่คุณต้องการใช้ เจลหรือผงเข้มข้นจะทำงานได้ดีที่สุดเนื่องจากไม่เจือจางการเคลือบ ค้นหาสีผสมอาหารในเค้กทำอาหารทำอาหารหรือบนอินเทอร์เน็ต
-
ซื้อฝาครอบหรือทำที่บ้าน การเคลือบช็อคโกแลตนั้นเป็นฐานที่ดีสำหรับสีดำ แต่คุณสามารถใช้วานิลลาหรือสีขาวได้หากคุณไม่ต้องการรสชาติของช็อคโกแลต
-
เคลือบสีขาวโดยใช้สีหรือสีผสมใช้สีผสมอาหารที่มือ สีเขียวใช้ได้ดีที่สุด ดังนั้นคุณจะมีฐานที่มืดโดยไม่มีรสขมในการใช้สีย้อมสีดำมากเกินไป หากคุณใช้ฐานช็อกโกแลตคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
-
เพิ่มเจลเข้มข้นหรือผงสีดำลงในการเคลือบทีละน้อย ผสมจนได้สีที่ต้องการ จำไว้ว่าให้ใช้สีย้อมสีดำเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงรสขม
-
ฝาครอบจะมืดตามเวลาดังนั้นให้นั่งสักสองสามชั่วโมงก่อนที่จะนำไปใช้กับเค้ก
เคล็ดลับ
- ซื้อผ้าคลุมสีดำที่พร้อมใช้งานในสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นของประดับตกแต่งหรือสำหรับเขียนคำหรือตัวอักษร
- ทำปกสีดำเกือบโดยไม่ต้องย้อมสีดำโดยผสมแต่ละสีนิดหน่อยด้วยมือจนกว่าคุณจะได้โทนสีม่วงอมเทา ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง มันมืดลงเมื่อมันอยู่
การเตือน
- เก็บอาหารย้อมสีดำให้ห่างจากแสงจึงไม่จางหาย
- จับฝาปิดสีดำอย่างระมัดระวังเนื่องจากสามารถมองเห็นวัตถุอื่นได้ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- สีผสมอาหาร
- ความคุ้มครอง