เนื้อหา
มีสารคลอเรสเตอรอลที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์ปกติมีอยู่ในทุกเซลล์ในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังพบในกระแสเลือด สารที่มีความอ่อนนุ่มและเหนียวผลิตในร่างกายและจำเป็นสำหรับการผลิตวิตามินดีเกลือน้ำดีและฮอร์โมน
คอเลสเตอรอลมีความสำคัญต่อการทำงานของเซลล์ (วาดรูปเลือดโดย Pix โดย Marti จาก Fotolia.com)
แหล่งที่มา
ร่างกายสร้างคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ที่พบในเซลล์และเลือดแม้ว่าบางส่วนมาจากอาหาร จากข้อมูลของ American Heart Association พบว่าประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ของโคเลสเตอรอลที่พบในร่างกายของเรานั้นผลิตขึ้นโดยร่างกาย
ตับ
ตับมีหน้าที่ผลิตโคเลสเตอรอลในร่างกาย เพียงอย่างเดียวอวัยวะนี้สามารถสังเคราะห์โคเลสเตอรอลในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้เซลล์และฮอร์โมนในระดับที่เหมาะสม
เยื่อหุ้มเซลล์
เยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นต้องอนุญาตให้องค์ประกอบที่จำเป็นเช่นออกซิเจนและสารอาหารเข้าสู่ สถานะกึ่งซึมผ่านนี้ยังช่วยให้วัสดุที่ไม่พึงประสงค์จะถูกกำจัด คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิตามินดี
ร่างกายจะสร้างวิตามินดีเมื่อแสงแดดถึงผิว หากไม่มีคอเลสเตอรอลในร่างกายก็จะไม่มีการผลิตวิตามินชนิดนี้
ยาหม่องเกลือ
เกลือน้ำดีซึ่งสร้างขึ้นจากคอเลสเตอรอลมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมไขมันในระบบย่อยอาหาร
การสังเคราะห์ฮอร์โมน
คอเลสเตอรอลจะต้องมีอยู่ในร่างกายดังนั้นร่างกายจึงสร้างฮอร์โมนเช่นฮอร์โมนแอสโตรเจนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและคอร์ติซอล