เนื้อหา
อาหารอันโอชะที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งที่มนุษย์เคยคิดค้นขึ้นมาก็คืออาหารแคลอรี่ล้ำค่าที่หลายวัฒนธรรมใช้ก่อนหน้านี้ของเรา อารยธรรมในอดีตเช่นชาวมายันและชาวแอซเท็กถือว่าโกโก้เป็นวัตถุดิบในการผลิตช็อคโกแลตซึ่งเป็นสารศักดิ์สิทธิ์ ช็อกโกแลตที่เรารู้จักกันในปัจจุบันเป็นผลมาจากการอบแห้งการคั่วและการบดเมล็ดโกโก้ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าผลไม้จากต้นโกโก้ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีต้นกำเนิดในอเมริกากลาง เรียนรู้วิธีทำช็อกโกแลตจากผงโกโก้ คุณจะสังเกตได้ว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะแตกต่างจากช็อคโกแลตอุตสาหกรรมมาก
ขั้นตอนที่ 1
ใส่โกโก้น้ำตาลและ 1/3 ของนมลงในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน คุณต้องผสมส่วนผสมเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นตีไข่กับนมที่เหลือแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้งบนเตา
ขั้นตอนที่ 3
เคล็ดลับในการทำช็อกโกแลตที่ดีคือหมั่นคน ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อส่วนผสมช็อกโกแลตเริ่มหลุดออกจากกระทะได้เวลาปิดเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
วางลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมคอร์เซ็ตหรือแท่งเล็ก ๆ ตามต้องการ รอให้เย็นแค่นี้เอง เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!