เนื้อหา
บร็อคโคลีเป็นสารอาหารที่มีประสิทธิภาพซึ่งประกอบด้วยวิตามินซีวิตามินเคโฟเลตและโพแทสเซียม ไม่ว่าคุณจะชอบแบบนึ่งดิบหรือย่างก็เป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพ โดยปกติแล้วบร็อคโคลีจะอยู่ได้หลายวันถึงหนึ่งสัปดาห์หลังจากซื้อมา แต่ก็มีหลายครั้งที่เราไม่แน่ใจว่ามันบูดหรือไม่ ระวังสัญญาณทั้งหมดเพราะคุณอาจยังใช้งานได้
ขั้นตอนที่ 1
นำบรอกโคลีมาใกล้จมูกและหายใจเข้าลึก ๆ คุณอาจจะได้กลิ่น "กลิ่นบรอกโคลี" แต่กลิ่นไม่ควรฉุนเกินไป หากบรอกโคลีพ้นจุดดังกล่าวคุณอาจได้กลิ่นผิดปกติเมื่อเปิดตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
บีบก้านบรอกโคลี ถ้าจะให้ดีควรสัมผัสให้แน่นและไม่ต้องกังวล ถ้าก้านอ่อนแสดงว่าอาจเลยจุดแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ดูที่สี. บรอกโคลีสดควรมีสีเขียวเข้ม ถ้ามันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแสดงว่าเลยจุดนั้นไปแล้ว