วิธีทำเบเกอรี่โซดา

ผู้เขียน: John Pratt
วันที่สร้าง: 17 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต: 9 มกราคม 2025
Anonim
แจกสูตร เค้กกล้วยหอม ฟูนุ่ม สูตรนี้ทำขายมาแล้วมากกว่า 10 ปี - Banana Cup Cake l กินได้อร่อยด้วย
วิดีโอ: แจกสูตร เค้กกล้วยหอม ฟูนุ่ม สูตรนี้ทำขายมาแล้วมากกว่า 10 ปี - Banana Cup Cake l กินได้อร่อยด้วย

เนื้อหา

เบกกิ้งโซดาหรือที่เรียกว่าโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนตเป็นรายการทั่วไปที่ใช้ในการทำอาหารและเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ในครัวเรือน ห้องปฏิบัติการยังใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตเพื่อต่อต้านสารเคมีที่เป็นกรดและเป็นบัฟเฟอร์สำหรับระดับ pH การเตรียมเบกกิ้งโซดาเกี่ยวข้องกับการใช้วัสดุอันตราย อย่าพยายามทำเช่นนี้หากไม่มีอุปกรณ์หรือการฝึกอบรมที่เหมาะสม


คำสั่ง

คำเตือนความเสี่ยง (รูปธงอันตรายจากพิษโดย Stasys Eidiejus จาก Fotolia.com)

    การเตรียมสารละลายโซเดียมคลอไรด์อิ่มตัว

  1. ผสมโซเดียมคลอไรด์ 40 กรัมในน้ำ 100 มล. หากคุณไม่ทราบว่าวิธีแก้ปัญหานั้นอิ่มตัวหรือไม่ให้หยุดที่นี่และไม่ดำเนินการต่อ หากคุณแน่ใจว่าสารละลายนั้นอิ่มตัวแล้วให้เติมลงในถังบรรจุแก๊ส

  2. ปล่อยให้ฟองแก๊สแอมโมเนียในเครื่องดูดควันในห้องปฏิบัติการผ่านสารละลายโซเดียมคลอไรด์อิ่มตัว ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการอิ่มตัวการแก้ปัญหาด้วยก๊าซแอมโมเนีย ต้องแน่ใจว่าเก็บแอมโมเนียส่วนเกินไว้ในกับดักแก๊ส

    แอมโมเนียเป็นพิษ (รูปธงอันตรายจากพิษโดย Stasys Eidiejus จาก Fotolia.com)
  3. เมื่อสารเคมียังคงอยู่ในห้องปฏิบัติการให้ทำฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ผ่านสารละลาย เบกกิ้งโซดาจะตกตะกอน

  4. กรองสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนตอย่างระมัดระวังโดยใช้แรงโน้มถ่วงการกรอง


  5. ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ ทิ้งสารละลายที่เหลือซึ่งประกอบด้วยแอมโมเนียมคลอไรด์ที่เหลือโซเดียมคลอไรด์และโซเดียมคาร์บอเนต

เคล็ดลับ

  • กระบวนการนี้เรียกว่ากระบวนการ Solvay

การเตือน

  • ความเสี่ยงของก๊าซแอมโมเนียควรชี้ให้เห็นเสมอ ทำงานกับสารเคมีนี้เฉพาะในห้องปฏิบัติการของโบสถ์ที่ทำงานได้อย่างถูกต้อง ใช้อุปกรณ์ความปลอดภัยที่เหมาะสมและไม่ทำงานคนเดียว
  • นี่เป็นกระบวนการที่อันตรายอย่างยิ่ง ไม่สามารถเตรียมเบกกิ้งโซดาสำหรับใช้ส่วนตัวได้เนื่องจากคุณสามารถหาซื้อได้ง่าย
  • ไม่มีสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงจะขายก๊าซแอมโมเนียให้กับบุคคล

สิ่งที่คุณต้องการ

  • โซเดียมคลอไรด์
  • น้ำกลั่นปราศจากไอออน
  • ถังบรรจุแก๊ส
  • ก๊าซแอมโมเนีย
  • ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
  • กระดาษกรอง
  • กรวย
  • ห้องปฏิบัติการ Chapel
  • สมดุล
  • บีกเกอร์ 150 มล
  • กับดักแก๊ส