วิธีทำมันฝรั่งหยัก

เนื้อหา

• คำสั่ง
• สิ่งที่คุณต้องการ

มันฝรั่งหยักนั้นทอดและบิด แม้ว่าพวกเขาจะลิ้มรสเหมือนชิปทั่วไป แต่พวกเขาก็ไม่เหมือนกัน มันฝรั่งหยักเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวนสนุกทุกแห่ง พวกเขายังสามารถพบได้ใน "อาหารจานด่วน" หลาย พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับการเป็นเบอร์เกอร์หรือเป็นอาหารเมื่อจุ่มในซอสชีสแสนอร่อย

คำสั่ง

เรียนรู้การทำมันฝรั่งหยัก (กล่องของมันฝรั่งทอดที่มีภาพพื้นหลังสีเหลืองโดย David Smith จาก Fotolia.com)

1. เติมน้ำครึ่งกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันผ่านความร้อนสูงและหลังจากเดือดให้หันไปที่ความร้อนต่ำ

2. ใช้เครื่องตัดเกลียวเพื่อตัดมันฝรั่งและวางไว้ในน้ำเย็นทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้มืด

3. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส

4. โรยหน้ากระดาษด้วยน้ำมันเบา ๆ แล้วพักไว้

5. ใส่ไข่ลงในชามใบใหญ่แล้วใส่แป้งปาปริก้าพริกไทยผงกระเทียมผงหัวหอมและเกลือที่เหลือ ผัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

6. นำมันฝรั่งออกจากน้ำแล้ววางลงบนกระดาษชำระ วางไว้ในส่วนผสมที่มีอุณหภูมิและใช้ส้อมหมุนพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์

7. วางมันฝรั่งปรุงรสในชั้นเดียวในรูปแบบที่เต็มไปด้วยน้ำมัน โรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันและวางในเตาอบประมาณ 20 นาที ใช้ไม้พายหมุนให้ครั้งเดียว

8. นำมันฝรั่งออกจากเตาอบเมื่อมันกรุบ เสิร์ฟพร้อมกับชีสหรือซอสที่คุณเลือก

   
   

สิ่งที่คุณต้องการ

• เครื่องตัดมันเกลียว
• 1 3/4 ช้อนชาเกลือ
• มันฝรั่งสีแดงปอกเปลือกสี่ใบ (รวม 900 กรัม)
• สเปรย์น้ำมัน
• กระดาษขี้ผึ้ง
• 2 1/2 ช้อนโต๊ะไข่แทน
• แป้งสีขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/8 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 1/8 ช้อนชา