เนื้อหา
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- ขั้นตอนที่ 5
- ขั้นตอนที่ 6
- ขั้นตอนที่ 7
- ขั้นตอนที่ 8
- ขั้นตอนที่ 9
รูปทรงพุดดิ้งช่วยให้พ่อครัวทำขนมสามารถอบเค้กโดยมีศูนย์กลางกลวง นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณปรุงพาสต้าแบบหนาได้โดยไม่ต้องกังวลว่าตรงกลางจะปรุงไม่หมด รูปร่างแบบนี้ที่มีเส้นโค้งฟุ่มเฟือยเรียกว่าบันเดิลซึ่งเป็นชื่อที่มาจากคำภาษาเยอรมัน เค้กที่อบในรูปทรงเหล่านี้มักจะถูกปิดทับด้วยน้ำเชื่อมแทนที่จะเป็นไอซิ่งเพื่อรักษารูปร่างต่างๆที่รูปร่างได้ตามที่กำหนดไว้
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แป้งเค้กสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีที่ถาดพุดดิ้งด้วยสเปรย์ nonstick
ขั้นตอนที่ 3
โรยแป้งสาลีลงในแบบพุดดิ้งแล้วหมุนเพื่อให้ปิดผิวด้านในทั้งหมด ใช้แป้งมากขึ้นหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งเค้กที่ปั้นเสร็จแล้วลงในรูปแบบของพุดดิ้งแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
วางกระทะในเตาอบและปรับเวลาในการปรุงอาหารตามคำแนะนำของสูตรอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กพร้อมเมื่อตัวจับเวลาดังขึ้น ใส่นวมสำหรับเตาอบและนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ จากนั้นติดแป้งด้วยไม้จิ้มฟันตรงบริเวณระหว่างขอบด้านในและด้านนอกของเค้ก ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว มิฉะนั้นให้อบแม่พิมพ์อีกครั้งประมาณสองสามนาทีแล้วทดสอบซ้ำ
ขั้นตอนที่ 7
สวมถุงมือที่เหมาะสมและนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ วางไว้บนตะแกรงสิบนาที
ขั้นตอนที่ 8
วางถาดคว่ำลงบนกระทะและจับทั้งสองเข้าด้วยกันให้แน่น จากนั้นหมุนเร็ว ๆ เพื่อให้เค้กออกมาจากกระทะและวางบนถาด
ขั้นตอนที่ 9
ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทแล้วปิดด้วยไอซิ่งน้ำเชื่อมหรือไอซิ่งอื่น ๆ ที่คุณเลือกจนเสร็จ