เนื้อหา
ข้าวกล้องเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับข้าวขาวธรรมดา แม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่ก็ยากกว่าในการปรุงอาหาร การค้นหาความสมดุลของพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบอาจเป็นเรื่องยาก ไม่กี่นาทีหรือมากกว่านั้นคุณจะได้ธัญพืชกรอบหรือโจ๊กหนึ่งขวด การหุงข้าวบางส่วนแล้วนึ่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการทำข้าวกล้องที่สมบูรณ์แบบพร้อมคุณภาพระดับภัตตาคาร ข้าวกล้องดิบหนึ่งถ้วยจะได้ข้าวสุกสองถ้วย
ขั้นตอนที่ 1
ล้างข้าวในกระชอนใต้น้ำเย็นประมาณ 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำ 12 ถ้วยในหม้อขนาดใหญ่ด้วยความร้อนสูง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ข้าวและเกลือลงในน้ำเดือด ผัดเพียงครั้งเดียวจากนั้นนำน้ำไปต้มอีกครั้ง ปล่อยให้ข้าวหุงสุกในน้ำเดือด 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เทข้าวและน้ำในกระชอนลงบนอ่างล้างจาน ปล่อยให้ข้าวสะเด็ดน้ำให้หมดประมาณ 15 วินาทีเขย่าตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ข้าวกลับไปในกระทะให้ร้อน คลุมด้วยผ้าคลุมหรือผ้าเช็ดครัว ปล่อยให้นึ่งในกระทะ 10 นาที หากคุณต้องการข้าวที่นุ่มกว่านี้ให้นึ่งต่อไปอีกสักครู่
ขั้นตอนที่ 6
หยอดข้าวด้วยส้อมแล้วเสิร์ฟร้อนๆ