เนื้อหา
มีดเซรามิกเป็นที่ต้องการของทุกคนไม่ว่าจะเป็นในครัวเชิงพาณิชย์ที่พ่อครัวมืออาชีพใช้เป็นเวลาหลายปี ตอนนี้พวกเขามีวางจำหน่ายในร้านจำหน่ายอาหารเลิศหรูและห้างสรรพสินค้าสำหรับใช้ในบ้าน ประโยชน์ของมีดเซรามิกก็คือพวกเขาจะไม่ไวต่อคราบกรดหรือกลิ่น พวกเขายังไม่จำเป็นต้องลับให้คมเป็นเวลาหลายปีในขณะที่ใบมีดเหล็กกล้าจำเป็นต้องลับให้คมขึ้นทุกสองปี บทความนี้จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการบดมีดเซรามิก
คำสั่ง
-
ซื้อหินเพชรบดมีดเซรามิก เอียงมีดประมาณ 15 ° C ถึง 20 ° C เทียบกับหิน หมุนมีดไปตามใบมีดด้วยท่าทางกวาด
-
ผ่านมีดบนหินเพชรหลายครั้งทั้งสองข้างของใบมีด ทำความสะอาดใบมีดก่อนที่จะใช้เพื่อตัดอาหาร
-
ซื้อหินหรือล้อซิลิคอนคาร์ไบด์เพื่อลับมีดเซรามิก - ถ้าคุณไม่ต้องการใช้หินเพชร หินซิลิกอนคาร์ไบด์ทำจากอลูมิเนียมออกไซด์ที่นิ่มกว่าและอาจไม่ขัดเท่าที่ควร หากใบเพชรไม่มีความเสี่ยงล้อซิลิคอนคาร์ไบด์จะลบรอยขีดข่วนที่เหลืออยู่จากใบเพชร
-
ทำตามขั้นตอนเดียวกันสำหรับหินเพชรลับมีดเพื่อให้ได้จุดคมบนมีด
-
ใช้ล้อกระดาษขัด ล้อกระดาษมีโอกาสน้อยที่จะจับหรือหยิบมีดในขณะที่ลับมีด
คำสั่ง
เคล็ดลับ
- ส่งมีดกลับไปยังผู้ผลิตเพื่อสร้างความรำคาญมืออาชีพ ผู้ผลิตส่วนใหญ่จะรับประกันบริการบดและจะรับผิดชอบหากมีอะไรเกิดขึ้นกับมีดเซรามิก
การเตือน
- อย่าล้างมีดเซรามิกในเครื่องล้างจาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- คมเพชรหิน
- หินลับซิลิคอนคาร์ไบด์
- หินลับมีด