เนื้อหา
Salicylates เป็นสารประกอบทางเคมีที่ช่วยบรรเทาอาการปวดเช่นเดียวกับที่มีอยู่ตามธรรมชาติในพืชและอาหารต่าง ๆ ตามเว็บไซต์ WebMD.com อาการที่เกิดจากการแพ้ซาลิไซเลตรวมถึงอาการปวดศีรษะคัดจมูกปวดท้องและบวมของใบหน้ามือและเท้า หากคุณพบอาการเหล่านี้หลังจากรับประทานอาหารคุณอาจแพ้ซาลิไซเลต
ผลไม้
ผลไม้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล แต่บางชนิดมีซาลิไซเลตที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ เป็นตัวอย่างของผลไม้เหล่านี้เรามีอะโวคาโด, เกรปฟรุ้ต, แอปเปิ้ล, บลูเบอร์รี่, ลูกพลัม, กีวี, วันที่, พีช, องุ่น, มะเดื่อ, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
ผักใบเขียว
ผักก็เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล ตัวอย่างที่มีซาลิไซเลตรวมถึงพริกแตงกวาอัลฟัลฟากะหล่ำดอกหัวไชเท้าเห็ดมะเขือมะเขือบวบบวบบรอกโคลีและผักขม
สมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
ประเภทนี้ยากที่จะสรุปเนื่องจากเครื่องปรุงมักใช้ในอาหารปรุงสุกแทบทุกชนิด ปรุงรสแบบแห้งและแบบผงมีซาลิไซเลตรวมถึงน้ำส้มสายชูซีอิ้วขาวซอสมะเขือเทศและสารสกัดเจลโล่และเยลลี่
เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มที่มีซาลิไซเลตรวมถึงกาแฟ, ชา (ปกติและสมุนไพร), ไซเดอร์, น้ำส้ม, เชอร์รี่, เบียร์, เหล้ารัมและไวน์ หากคุณแพ้ซาลิไซเลตให้กำจัดเครื่องดื่มเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณ
ผลไม้แห้ง
ผลไม้แห้งที่มีสารซาลิไซเลต ได้แก่ พินอัลมอนด์พิสตาชิโอและถั่วลิสง แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ระบุว่าถั่วเป็นส่วนผสมก็สามารถนำไปแปรรูปกับเครื่องจักรที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ ดังนั้นหากคุณแพ้ให้อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เมื่อคุณซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของถั่ว
ลูกอม
ลูกอมที่มีซาลิไซเลตรวมถึงลูกอมหมากฝรั่งและมิ้นต์หรือชะเอมมิ้นต์ หากคุณแพ้ซาลิไซเลตระวังเมื่อคุณไปดูหนังเคี้ยวหมากฝรั่งหรือเข้าร่วมงานเฉลิมฉลองที่คุณกินขนมและหมากฝรั่งเคี้ยวจำนวนมาก
อื่น ๆ
อาหารอื่น ๆ ที่มีซาลิไซเลตรวมถึงไอศครีมเจลาตินและชีสบางชนิด เนื่องจากมีการใช้เนยแข็งทุกวันโปรดระวังปฏิกิริยาการแพ้ที่อาจเกิดจากซาลิไซเลต