เนื้อหา
ขนมสายไหมมักขายในสวนสนุกโดยผู้ที่ใช้เครื่องจักรเฉพาะ แก่นแท้ของความหวานนี้เกิดจากการยืดเส้นของน้ำตาลละลายเป็นเส้น ๆเครื่องทำสายไหมส่งน้ำตาลผ่านรูไปยังชามที่ไม้จิ้มฟันเก็บ ฟังก์ชั่นของเครื่องดังกล่าวสามารถจำลองได้ด้วยสิ่งของที่พบในบ้านของคุณและด้วยส่วนผสมของน้ำตาลแบบโฮมเมด
ขั้นตอนที่ 1
ฉีดน้ำมันปรุงอาหารในช้อนไม้สองช้อน วางช้อนลงในอ่างโดยให้ปลายด้านหนึ่งอยู่เหนือขอบ จากนั้นถ่วงน้ำหนักสายเคเบิลโดยใช้กระทะเหล็กหล่อ
ขั้นตอนที่ 2
ให้ปลายช้อนห่างกันอย่างน้อย 20 ซม. ใต้ช้อนวางผ้าใบกันน้ำพลาสติกคลุมประมาณ 90 ซม. หรือ 1.2 ม. จากพื้น
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ไม้และด้วยคีมตัดเปิดด้านบนของภาชนะตัดสายไฟทั้งหมด จากนั้นถอดแถบตรงกลางออกเพื่อสร้างส้อมวงกลม
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางถึงสูง วางเทอร์โมมิเตอร์ในการทำอาหารไว้ในภาชนะแล้วให้ความร้อนส่วนผสมอยู่ที่ 160 ° C คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 5
นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วเทลงในชามแก้ว หากต้องการให้เติมสีผสมอาหารที่คุณเลือกสี่หยด ใช้ไม้พายซิลิโคนด้านในกระทะเพื่อขจัดส่วนผสมของน้ำตาลทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 6
จุ่มสับลงในส่วนผสมแล้วยกภาชนะออกจากชาม 10 ซม. ปล่อยให้น้ำตาลหยดเป็นเวลาสามถึงสี่วินาทีหรือจนกว่าหยดที่มากเกินไปจะหยุดตก
ขั้นตอนที่ 7
เคลื่อนไหวไปมาโดยใช้ช้อน ทำเส้นยาวประมาณ 90 ซม. และให้ช้อนอยู่ตรงกลางของการวัดนี้ ด้วยวิธีนี้เส้นน้ำตาลจะตกลงบนช้อน
ขั้นตอนที่ 8
สร้างกรวยแคบโดยใช้กระดาษ 21 ซม. คูณ 35 ซม. จากนั้นสอดสายช้อนเข้าไปในกรวยนี้โดยตรง