เนื้อหา
ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ใช้เวลาหลายปีกว่าจะได้รสชาติที่ดีที่สุด น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนทุกวัยอย่างสง่างามและเป็นไปได้ว่าไวน์จะเสีย เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ทำในหลาย ๆ ทางบอกว่ามันเสียหรือถ้าไม่โปรดความชอบของคุณอาจดูเหมือนท้าทาย แต่มันเป็นไปไม่ได้
คำสั่ง
-
กลิ่นไวน์ ไวน์ที่เสีย, เปิดหรือมีแบคทีเรียที่สึกกร่อนและอนุญาตให้อากาศเข้าไปมีกลิ่นที่โดดเด่นมากซึ่งอาจดูเหมือนถุงเท้าสกปรกแม่พิมพ์กระดาษแข็งหรือน้ำส้มสายชู หากกลิ่นเป็นปกติจะไม่เสียหาย การสูญเสียกลิ่นผลไม้เป็นสัญญาณของการเสื่อมสภาพอีกประการหนึ่ง ไวน์ที่ได้รับการทำลายบางส่วนยังคงมีกลิ่นเกือบปกติดังนั้นจึงอาจถูกทำลายและยังคงมีกลิ่นที่ดี
-
ชิมไวน์ ไวน์ใด ๆ นอกเหนือจากไวน์พอร์ตที่มีรสชาติของไวน์ขนมหวานไม่ควรเมาเพราะมันเสีย รสชาติที่ทำให้ไวน์ที่เสียนั้นมีอีกอย่างหนึ่งก็คือกลิ่นฝาด ไวน์ที่ไม่มีรสชาติผลไม้ทั่วไปของเครื่องดื่มนี้หรือแม้กระทั่งรสคล้ายตัวทำละลายเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการเสื่อมสภาพ
-
ใส่ใจกับสี ในไวน์ขาวสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเป็นสัญญาณของการเกิดออกซิเดชัน ออกซิเดชันจะทำลายไวน์และเปลี่ยนสีของมัน ไวน์แดงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหม่นมากกว่าลักษณะที่ปรากฏของไวน์ที่เพิ่งเปิดใหม่และไม่ถูกแตะต้อง
-
ดูจุกก่อนที่จะลบ หากถูกผลักออกไปเล็กน้อยไวน์จะร้อนจัดและทำให้เสีย สามารถใช้ได้กับขวดที่ยังไม่ได้เปิดเท่านั้น ทุกครั้งที่ไวน์เปิดออกมาแล้วและจุกถูกลบออกนี่เป็นเพียงเครื่องหมายที่เปิดขึ้นแล้ว
-
ให้ความสนใจกับเสียงรบกวนเมื่อเปิดไวน์ ไวน์ใด ๆ ที่ไม่ใช่ไวน์ของหวานเช่นแชมเปญไม่ควรส่งเสียงเมื่อเปิดเพราะนั่นหมายความว่าเครื่องดื่มหมัก หากไวน์หมักเครื่องดื่มก็สัมผัสกับอากาศและทำให้เสีย