ประเภทของบริการอาหารในร้านอาหาร

ผู้เขียน: Bobbie Johnson
วันที่สร้าง: 9 เมษายน 2021
วันที่อัปเดต: 6 มกราคม 2025
Anonim
Restaurant Bible : ประเภทของร้านอาหาร : ต่อเพนกวิน
วิดีโอ: Restaurant Bible : ประเภทของร้านอาหาร : ต่อเพนกวิน

เนื้อหา

มีร้านอาหารหลายประเภทและพวกเขาสามารถจำแนกตามประเภทของอาหารที่พวกเขาให้บริการเช่นเม็กซิกันหรืออิตาลีประเภทของเมนูเช่นอาหารตามสั่งหรือจานที่ทำขึ้นและเพื่อความคุ้มค่า พวกเขายังสามารถจำแนกตามวิธีการเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้า


บริการร้านอาหารประเภทหนึ่งคือบุฟเฟ่ต์แบบบริการตัวเอง (รูปภาพ Thinkstock / Comstock / Getty)

บริการรวมทุกอย่าง

บริการรวมทั้งหมดคือเมื่อให้บริการอาหารค่ำที่โต๊ะ คำสั่งจะทำที่โต๊ะตัวเองและนำอาหารและเครื่องดื่มมาที่นั่น บริการเต็มรูปแบบรวมถึงอาหารรสเลิศบริการเงินและรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ที่มีให้สำหรับครอบครัว บางครั้งมีการเตรียมอาหารที่โต๊ะ แต่ในทุกกรณีไม่มีข้อกำหนดสำหรับลูกค้าที่จะออกจากโต๊ะทันทีที่มาถึง

บริการค่าใช้จ่าย

บริการเคาน์เตอร์ต้องมีร้านอาหารเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถสั่งซื้อได้ โดยปกติแล้วเมนูจะปรากฏบนจาน อาหารจะถูกนำไปที่โต๊ะเมื่อพร้อมหรือพวกเขาให้กระดาษที่มีหมายเลขที่พนักงานเรียกได้เองหรือโดยจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์ ลูกค้ามอบกระดาษนี้ให้กับเสมียนแล้วหยิบอาหารขึ้นมาเมื่อถูกเรียก การชำระเงินมักจะทำกับพนักงานก่อนอาหารพร้อม

บริการซักรีด

มีอาหารหลากหลายประเภทให้เลือกบนบุฟเฟ่ต์และลูกค้าเองก็ให้บริการหรือพนักงานบางคนยืนอยู่ด้านหลังบุฟเฟ่ต์และให้บริการพวกเขา หลังจากให้บริการลูกค้ามาที่โต๊ะเพื่อกิน บริการบุฟเฟ่ต์โดยทั่วไปมีราคาที่เหมาะสมและลูกค้าจ่ายในสิ่งที่พวกเขาจะกินหลังจากที่พวกเขาเลือกเสร็จ มันเป็นบริการแบบบริการตนเอง


คำตอบที่รวดเร็ว

บริการตอบรับที่รวดเร็วคือเมื่อมีกล่องอย่างน้อยหนึ่งกล่องมีผู้ดูแลในแต่ละกล่องหยิบคำขอของลูกค้าขึ้นมา บริการนี้เรียกว่าฟาสต์ฟู้ดหรือร้านสะดวกซื้อ ลูกค้ามักจะเลือกสั่งผ่านหน้าจอที่แขวนอยู่ด้านหลังเสมียนหรือบนกำแพง ร้านอาหารที่บริการรวดเร็วมีรถให้ผ่าน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสั่งซื้อจากภายในรถของคุณ มีข้อ จำกัด ของรายการในเมนูที่สามารถเตรียมได้ McDonalds เป็นตัวอย่างของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด