เนื้อหา
การแนะนำ
การลดไขมันในเมนูของเราเป็นพื้นฐานในการแสวงหาคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ที่เรากินโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและฝังมีปริมาณสูงไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ อาหารเช่นเค้กขนมปังกรอบขนมปังนอกเหนือจากอาหารที่ทำจากเนยหรือน้ำมันเป็นตัวแทนในปริมาณขององค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้อาหารเหล่านี้จำนวนมากยังมีโซเดียมและสารกันบูดในปริมาณสูง ทำความรู้จักกับเคล็ดลับของเราเกี่ยวกับการเปลี่ยนที่จะทำให้คุณลดไขมันและมีสุขภาพที่ดีขึ้น
quinoa
ธัญพืช Quinoa ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของภูมิภาคใกล้กับเทือกเขา Andes ช่วยป้องกันการกินมากเกินไปในระหว่างมื้ออาหาร นี่เป็นเพราะ quinoa ทำให้เกิดความรู้สึกเต็มอิ่ม ส่วนประกอบหลักของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเหล็กแคลเซียมและไฟเบอร์ quinoa สามารถทดแทนข้าวสาลีในการผลิตแป้งได้นอกจากจะจัดหาข้าวในอาหารประจำวันของผู้ที่ต้องการลดไขมันและคาร์โบไฮเดรต ทางเลือกหนึ่งในการใส่ quinoa ลงในอาหารสัตว์ของคุณคือการผสมธัญพืชตรงกลางสลัด อีกสูตรที่น่าสนใจคือริซอตโต้ที่ทำด้วย quinoa
ถั่ว
โดยทั่วไปถั่วทุกชนิดเป็นอาหารพื้นฐานที่สมดุล ในหมู่พวกเขาถั่วขาวโดดเด่นสำหรับการประกอบด้วยส่วนใหญ่ของ phaseolamina โปรตีนที่ยับยั้งการดูดซึมของแป้งโดยสิ่งมีชีวิต ดังนั้นจึงทำหน้าที่ควบคุมเบาหวานและเร่งการเผาผลาญ ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราเริ่มเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นในเวลาที่น้อยลง แต่มีอยู่อย่างหนึ่ง: เมื่อถั่วปรุงสุกแล้วเฟสโอลามีนจะสูญเสียคุณลักษณะของมัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวข้าวที่ดีที่สุดเมื่อบริโภคในรูปของแป้ง
เม็ดถั่ว
ต้นกำเนิดในทวีปเอเชียถั่วฝักยาวเป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในมื้อเย็นส่งท้ายปีเก่า ธัญพืชของมันส่วนใหญ่ประกอบด้วยเส้นใยและโปรตีนจากผักเหล็กและกรดโฟลิก สารที่รวมกันเหล่านี้มีหน้าที่ในการควบคุมคอเลสเตอรอลต่อสู้กับโรคโลหิตจางและให้ความรู้สึกอิ่มแปล้ นอกจากนี้โปรตีนถั่วแตกต่างจากที่มีอยู่ในเนื้อเนื่องจากธัญพืชไม่มีไขมัน มันสามารถบริโภคในรูปแบบของสตูว์เช่นถั่วในสลัดหรือในซุปแบบดั้งเดิมของถั่ว
ลูกแพร์
Pear เป็นพันธมิตรของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยเหตุผลอื่น ๆ สำหรับการเสนอไฟเบอร์จำนวนมาก ลูกแพร์เดียวมีปริมาณใยอาหารประมาณ 15% ของปริมาณประจำวันที่เราต้องการในการนำเข้า การศึกษาที่จัดทำโดยสถาบันเวชศาสตร์สังคมแห่งริโอเดอจาเนโรพิสูจน์แล้วว่าคนที่กินสามลูกแพร์ต่อวันมีแนวโน้มที่จะกำจัดไขมันที่เก็บไว้ในร่างกายได้เร็วขึ้น ประโยชน์อื่น ๆ ของลูกแพร์คือเพิ่มภูมิคุ้มกันเพิ่มสุขภาพผิวและความยืดหยุ่นที่ดีขึ้นและลดความดันโลหิต
บลูเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่)
บลูเบอร์รี่หรือที่รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษของบลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีในการทดแทนผลไม้แคลอรี่บาร์ธัญญาหารเค้กและขนมปังในมื้อกลางเช่นของว่างยามบ่าย นั่นเป็นเพราะการให้บริการ 100 กรัมของผลไม้มีเพียง 32 แคลอรี่ เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงบลูเบอร์รี่จึงทำให้รู้สึกอิ่มนาน
ปลาแซลมอน
ปลาน้ำเย็นปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำมากที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล คุณสมบัติหลักของปลาแซลมอนนั้นมีความเกี่ยวข้องกับปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับการอักเสบโดยทั่วไปและช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงเนื่องจากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย ทางเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่มีอยู่ในเนื้อแดงปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ไม่สิ้นสุด
ปีกนก
ปีกนกอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโพแทสเซียมช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยป้องกันโรคหัวใจ ผลไม้ทั่วไปของ araucaria ต้นไม้ที่พบในภาคใต้ของบราซิลถั่วสนก็มีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงเช่นกัน แม้ว่าจะเป็นแคลอรี่ (ประมาณ 160 แคลอรี่ใน 100 กรัม) แต่ปีกนกนั้นยังประกอบด้วยแป้งต้านทานซึ่งเป็นสารที่รับประกันความรู้สึกของความอิ่มนานในระหว่างมื้ออาหาร มันสามารถบริโภคสุกหรือบดในรูปแบบของฟาโรห์
ชีสแพะ
การแทนที่ชีสสีเหลืองด้วยตัวเลือกที่บางกว่าและมีสุขภาพดีเช่นชีสแพะคือการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาดเมื่อลดไขมันที่ไม่ดีออกจากอาหาร นมแพะมีไขมันน้อยกว่าโคเลสเตอรอลน้อย (LDL) และแคลเซียมมากกว่านมวัวรวมทั้งเป็นแหล่งสำคัญของธาตุเหล็ก แต่คุณสมบัติหลักของชีสแพะคือความสามารถในการกระตุ้นการเผาผลาญ แคลเซียมที่มีอยู่ในนมยับยั้งการผลิตคอร์ติซอลฮอร์โมนที่เชื่อมโยงกับการสะสมไขมันเร่งการลดน้ำหนัก
กล้วย
ผลไม้อีกอย่างที่ช่วยในการลดน้ำหนักคือกล้วยโดยเฉพาะในรุ่นที่โตเต็มที่ ประกอบด้วยแป้งที่มีความทนทานกล้วยช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและกระตุ้นความอิ่ม อุดมไปด้วยวิตามินผลไม้ยังมีเส้นใยไขมันต่ำ ไม่ต้องพูดถึงการมีแคลเซียมเหล็กและโพแทสเซียมเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและต้องการเติมแร่ธาตุ เป็นการดีที่จะแทนที่กล้วยขนมปังและคุกกี้แทนกล้วยหรือรับประทานระหว่างมื้ออาหารเพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิว
ชาเขียว
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อทดแทนน้ำอัดลม (แม้แต่อาหารและแสง) คือชาเขียว มันประกอบด้วยสารที่เรียกว่า catechin ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและลดความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสในเลือดในขณะที่รักษาไขมันในร่างกาย การศึกษาที่ทำในสหรัฐอเมริกาสรุปว่าชาเขียวยังช่วยลดไขมันหน้าท้องและลดอาการบวมเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติขับปัสสาวะในเครื่องดื่มทำหน้าที่โดยตรงในการเผาผลาญแคลอรี่