เนื้อหา
ข้าวสาลีมีการปลูกส่วนใหญ่บนพื้นที่เกษตรกรรมที่ดีที่สุดของโลกส่วนหนึ่งเป็นเพราะคุณค่าของมันเป็นหนึ่งในพืชอาหารของโลกและส่วนหนึ่งเป็นเพราะเมล็ดข้าวกลั่น แอลกอฮอล์ที่ผลิตจากข้าวสาลีมีจำนวนอุตสาหกรรมที่ใช้นอกเหนือไปจากการใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ
วอดก้า
มีข้อสันนิษฐานที่ถือกันมานานว่าวอดก้าทำมาจากมันฝรั่งและในอดีตนั้นเป็นเรื่องจริง อย่างไรก็ตามทุกวันนี้วอดก้าที่ใช้มันฝรั่งเป็นของหายากและส่วนใหญ่จะถูกกลั่นจากธัญพืช ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์เป็นทางเลือกทั่วไปเนื่องจากมีให้เลือกมากมายและราคาถูกเมื่อซื้อในเชิงพาณิชย์ วอดก้าที่เป็นที่รู้จักกันดีหลายแห่งถูกกลั่นจากข้าวสาลีรวมถึงแบรนด์ที่มีชื่อเสียงอย่าง Absolut, Stolichnaya และ Ketel One ส่วนอีกหลายคนใช้ข้าวสาลีเป็นส่วนผสมของข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์
จิน
จินเป็นอีกธัญพืชที่มีแอลกอฮอล์และมีรสชาติที่ไม่รุนแรงเช่นวอดก้า ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างจินและวอดก้าคือก่อนหน้านี้มีการปรุงแต่งด้วยผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่งและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ซึ่งแตกต่างจากผู้ผลิตหนึ่งไปยังอีก โดยปกติแล้วจะมีการกลั่น gins พรีเมี่ยมจากการผสมของข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ แต่สองคนแรกที่จะทำให้เครื่องดื่มให้แห้ง เจเนวารุ่นดัตช์ใช้ข้าวบาร์เลย์ร้อยละที่สูงขึ้นเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีรสชาติใกล้กับวิสกี้มากขึ้น
วิสกี้
วิสกี้ทำมาจากข้าวสาลีเป็นส่วนใหญ่ แต่ส่วนมากจะมีส่วนผสมของธัญพืชนี้ผสมอยู่เพื่อให้รสชาติอ่อนลงและทำให้มันแห้ง ข้อยกเว้นคือ Bernheim Kentucky Straight Whisky ซึ่งมีข้าวสาลีมากกว่า 51% ในการผสมผสาน มันกลั่นในลักษณะเดียวกับบูร์บง แต่ผลิตวิสกี้ที่มีรสชาติและแห้งกว่า
เครื่องดื่มอื่น ๆ
เนื่องจากราคาต่ำในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ข้าวสาลีจึงถูกกลั่นอย่างกว้างขวางและใช้เป็นแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางสำหรับการผสมผสาน ซึ่งหมายความว่าเปอร์เซ็นต์ของข้าวสาลีสามารถพบได้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมดรวมถึงวิสกี้บรั่นดีและเหล้าหวานหลากหลายชนิด ตามกฎแล้วมีกลูเตนน้อยมากในเครื่องดื่มกลั่นใด ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อซีเลียซีส่วนใหญ่ แต่บางคนมีความไวพอที่จะรู้สึกถึงผลข้างเคียง