เนื้อหา
แทนที่จะเป็นซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิมลองใช้ซอสกระเทียมเพื่อเตรียมพิซซ่ารสเลิศ พื้นฐานสำหรับซอสครีมส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยเนยและแป้งสาลีเพื่อสร้างส่วนผสมที่ข้นนมหรือครีมเปรี้ยวที่ใช้ในสูตร คุณยังสามารถทดสอบกับเครื่องปรุงรสต่าง ๆสูตรพื้นฐานนี้เรียกร้องให้กระเทียมคั่ว แต่คุณสามารถลองปรุงรสอิตาเลียนอื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
คำสั่ง
-
ความร้อนนมในไมโครเวฟ แต่อย่าต้ม
-
ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน
-
เพิ่มแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องสีน้ำตาล
-
เพิ่มนมอุ่นลงในส่วนผสมของเนยกวนด้วย fouet จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
-
เพิ่มความร้อนปานกลางและเพิ่มเกลือและพริกป่น
-
ผสมทุกอย่างเข้ากับ fouet แล้วนำไปต้มจนข้น
-
เอากะทะออกจากเตาและใส่กระเทียมลงไป
-
ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและตีจนได้ครีมนุ่ม
เคล็ดลับ
- เพื่อเตรียมซอสกระเทียมที่หนาขึ้นละลายเนยครึ่งถ้วยและเพิ่มหนึ่งในสี่ของช้อนชาผงกระเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- จานแก้วหรือภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
- กระทะ
- fouet
- เครื่องล้างจาน
- นม 1 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ¼ช้อนชา
- พริกป่น asp ช้อนชา
- 10 กลีบกระเทียมอบในเตาอบ