เนื้อหา
การจัดกิจกรรมหรืองานเลี้ยงต้องมีการตัดสินใจหลายอย่าง รายการเช่นหมายเลขที่นั่งแสงและรายชื่อแขกจะต้องตัดสินใจล่วงหน้า อีกแง่มุมที่สำคัญของการวางแผนงานปาร์ตี้คือการตัดสินใจว่าจะรับใช้อะไร คุณสามารถเสนอบุฟเฟ่ต์หรืออาหารเย็นที่แขกนั่งทานที่โต๊ะ กิจกรรมที่เป็นทางการน้อยกว่านั้นเสนอทางเลือกแบบบุฟเฟ่ต์เพื่ออำนวยความสะดวกในการเข้าสังคมและยังมีตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับแขกแต่ละคน อย่างไรก็ตามคุณอาจถูกล่อลวงให้เลิกคิดเรื่องบุฟเฟ่ต์เพียงเพราะคุณไม่รู้วิธีที่จะทำให้ไอเท็มอุ่นในระหว่างกิจกรรม มั่นใจในตัวเองว่าคุณสามารถทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นอยู่บนโต๊ะได้ตลอดทั้งคืน
คำสั่ง
-
ใช้réchaudsเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณอบอุ่นซื้อได้ที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ปาร์ตี้หรือเครื่องครัวก่อนงาน พวกเขาจะเก็บอาหารที่อบอุ่นในขณะที่พวกเขาอบอุ่นซึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของเตา
-
เติมน้ำลงในถาดเติมเงิน มันจะต้องเต็มอย่างสมบูรณ์เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
-
วางเชื้อเพลิงเหลวสำหรับréchaudsในภาชนะใต้จานและจุดชนวน วางตำแหน่งการเปิดของเชื้อเพลิงเพื่อให้สามารถเปิดได้ครึ่งหนึ่ง
-
ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆในถาดréchaudแล้ววางลงบนที่ใส่ของ ตรวจสอบน้ำมันเชื้อเพลิงทุก ๆ ครึ่งชั่วโมงเพื่อดูว่าจำเป็นต้องเติมเงินหรือไม่ อาหารร้อนทั้งหมดสามารถเสิร์ฟบนตู้เย็นหรือถาดอุ่นอาหารได้ตราบใดที่อุณหภูมิยังคงอยู่ที่ 60 ° C ซึ่งทำให้คุณมั่นใจได้ว่าน้ำมันจะไม่เผาไหม้ร้อนเกินไปก่อนที่คุณจะมีโอกาสเปลี่ยน สำหรับเติมเงิน
เคล็ดลับ
- คุณสามารถซื้อหรือเช่าเครื่องทำความร้อนอาหารไฟฟ้า นอกเหนือจากการสนับสนุนอาหารทานเล่นพวกเขายังสามารถเสียบปลั๊ก
- ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในครัวเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารประเภทเนื้อปลาและสัตว์ปีกทั้งหมดในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในอุณหภูมิภายในที่แนะนำก่อนที่จะนำออกจากไฟหรือเตาอบ จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกด้วยบุฟเฟ่ต์
การเตือน
- เอาอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนออกจากโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของคุณเมื่อคุณสังเกตเห็นว่าน้ำมันเชื้อเพลิงหมดและอาหารเย็น แบคทีเรียเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่ออาหารร้อนเย็นลงและมีความเสี่ยงต่อสุขภาพหากอุณหภูมิน้อยกว่า 60 ° C นานกว่าหนึ่งชั่วโมง
- อย่าปนเปื้อนอาหารระหว่างการเตรียม ล้างมือของคุณมีดและเขียงอย่างละเอียดหลังจากจัดการอาหารดิบใด ๆ ในขณะที่คุณเตรียมอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- réchaud
- น้ำ
- เชื้อเพลิงเหลวเหมาะสำหรับréchauds
- น้ำหนักเบา