เนื้อหา
ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำความสะอาดตลับหมึกนกกระทาหรือนกอื่น ๆ ก่อนปรุงอาหาร
คำสั่ง
-
ตัดแหวนรอบผิวหนังด้านล่างเท้าซึ่งจะทำให้หลุดก่อน
-
ใช้มีดและนิ้วของคุณทำรอยบากจากขาถึงหางจากนั้นดึงหนังทั้งหมดด้วยขนไปทางคอ
-
ตัดวงแหวนรอบหางและท่อระบายน้ำ
-
ทำให้แผลในช่องท้องเหนือกรงซี่โครง
-
เอื้อมมือเข้าไปด้านในของกระดูกซี่โครงแล้วดึงซี่โครงออกด้วยการดึงเพียงครั้งเดียว
-
ทำลายคอ ดึงออกมาและบิดออกจากร่างกาย
-
ล้างสารตกค้างใด ๆ จากที่อยู่อาศัย
ทำความสะอาดนก
เคล็ดลับ
- ทำความสะอาดนกโดยเร็วที่สุดหลังจากฆ่าพวกเขา หากคุณจำเป็นต้องพกพามันไปในระยะไกลให้ทิ้งขนไว้ชั่วคราวเพื่อปกป้องเนื้อ แต่นกควรได้รับการทำความสะอาดทันที
- ปล่อยให้เกมเย็นตัวลงก่อนทำอาหาร ใส่เนื้อในกระทะด้วยน้ำเค็มเป็นเวลาหลายชั่วโมงในเวลากลางคืน สิ่งนี้จะช่วยลดรสชาติของการล่าสัตว์และทำให้มันนุ่มลง
การเตือน
- อย่าปล่อยให้ขนสัมผัสกับเนื้อสะอาด
- ตรวจดูนกสำหรับกระสุนกระสุนหรือเศษซากอื่น ๆ ในร่างกาย
- ห้ามจับหรือกินนกที่ดูง่วงหรือป่วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมเนื้อ
- 1 มีดเล็กและคม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตรทุก ๆ