เนื้อหา
โยเกิร์ตแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไอศกรีมที่มีไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำหากคุณกำลังมองหาเมนูน้ำแข็งในช่วงฤดูร้อน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการผสมส่วนผสมพื้นฐานลงในโยเกิร์ตวานิลลา แต่ต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยเพื่อรอให้มันแข็งตัวอย่างถูกต้อง
คำสั่ง
-
ใส่โยเกิร์ตธรรมดา 2 ถ้วยในทัพพีที่กรองพร้อมเครื่องกรอง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากการเพาะเลี้ยงเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงจึงไม่รบกวนการรับรสของหวาน ในชามขนาดใหญ่รวมนมทั้งหมด 2 ถึง 3 ถ้วย, หางหรือไขมันต่ำและน้ำตาลครึ่งถ้วยหรือสารให้ความหวาน
-
เพิ่มเกลือ 1 ถึง 2 ช้อนชาจากนั้นใส่เจลาติน 12 กรัมลงในส่วนผสม เจลาตินจะเพิ่มความหนาแน่นของโยเกิร์ต
-
วางส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 และ 2 ในอ่างน้ำขนาดใหญ่ ต้มในหม้อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เจลาตินละลาย
-
ลบกระทะจากความร้อนและปล่อยให้เย็น ผสมวานิลลาเอสเซนส์หนึ่งช้อนชาและโยเกิร์ต 2 ถ้วยที่ระบายจากขั้นตอนที่ 1
-
ใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่แล้วคลุมด้วยพลาสติกหรือฝาปิด แช่เย็นส่วนผสมโยเกิร์ตเป็นเวลา 8 ชั่วโมงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
-
โอนส่วนผสมไปยังเครื่องทำไอศครีม ทุกอย่างแตกต่างกันดังนั้นทำตามคำแนะนำในการผลิตโยเกิร์ตแช่แข็งซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 40 นาที โยเกิร์ตแช่แข็งประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 และครึ่งถึง 2 ถ้วย
- ผ้าของ coar
- กระชอน
- นม 2 ถึง 3 แก้ว
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เกลือ 1 ถึง 2 ช้อนชา
- วุ้น
- สาระสำคัญของวานิลลา 2 ช้อนชา
- เครื่องทำไอศครีม