เนื้อหา
การนำอาหารกลางวันไปทำงานเป็นทางเลือกที่ประหยัดในการรับประทานอาหารนอกบ้านทุกวัน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเบื่อกับแซนด์วิชธรรมดาทั่วไป อาหารกลางวันเย็นไม่จำเป็นต้องสุภาพหรือไร้รส อาหารกลางวันที่ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนจัดเตรียมและทำให้เย็นลงในคืนก่อนและพร้อมที่จะใช้ในตอนเช้า เพิ่มผลไม้หรือบิสกิตในอาหารกลางวันเหล่านี้เพื่อให้ความหวานแก่พวกเขา
ซุปเย็น ๆ
ซุปแตงกวาเย็นจัดทำขึ้นโดยการรวมส่วนผสมในเครื่องปั่น แตงกวาสด, พริกชี้ฟ้า, เกาลัด, น้ำส้มสายชูไวน์แดงและน้ำมันมะกอกจะถูกตีและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ซุปอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง พริกไทยคิวบาเพิ่มความหวานให้กับแตงกวาสด หากต้องการรสชาติที่แตกต่างลองซุปเครื่องเทศสไตล์โมร็อกโกซึ่งเป็นซุปมะเขือเทศที่มีเครื่องเทศหลากหลายชนิด หัวหอมสับเล็ก ๆ อุ่นในกระทะที่มีปาปริก้าอบเชยขิงยี่หร่าและน้ำมันมะกอก เมื่อหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมะเขือเทศจะถูกเพิ่มลงไปในกระทะด้วยน้ำซุปไก่, น้ำผึ้ง, ผักชีและผักชีฝรั่ง ส่วนผสมจะถูกเตรียมไว้แล้วและระบายความร้อนด้วย เทซุปเย็นเหล่านี้ลงในภาชนะที่ป้องกันการรั่ว
ปลาแซลมอน
แซลมอนตุ๋นเย็นกับซอสมัสตาร์ดมะนาวจะดีที่สุดเมื่อเตรียมคืนก่อน เนื้อปลาแซลมอนปรุงรสด้วยพริกไทยขาวและเกลือแล้วอบในไวน์ขาวและน้ำผสม ซอสมัสตาร์ดมะนาวทำโดยการผสมเปลือกมะนาวมัสตาร์ด Dijon, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว ทั้งเนื้อปลาและซอสจะถูกแช่เย็นในตอนกลางคืน ซอสราดราด Filet ก่อนที่คุณจะแพ็คมันสำหรับมื้อกลางวัน
สลัด
ผักไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับสลัด ถั่วเนื้อสัตว์และถั่วเพิ่มรสชาติและพื้นผิวให้กับผักกาดหอมง่าย ๆ แฮม, ไก่งวง, อกไก่หั่นบาง ๆ หรือเนื้อย่างสามารถผสมเข้ากับสลัดได้อย่างง่ายดาย เม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัทและอัลมอนด์เพิ่มความกรอบและรสเค็ม เติมสลัดด้วยเฮเซลนัทและเมล็ดทานตะวันเพื่อรับวิตามินอีสลัด Waldorf เป็นอาหารคลาสสิกสำหรับชุดอาหารกลางวัน มันทำด้วยผักกาดหอม, แอปเปิ้ล, วอลนัท, ผักชีฝรั่งและซอสเบา ๆ
จานพาสต้า
พาสต้าอาหารอร่อยเมื่อเสิร์ฟเย็น สลัดคลาสสิกกับพาสต้าอิตาเลียนประกอบด้วยเฟตตูชินีมะเขือเทศและพาร์เมซานชีสผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำมันมะกอกและใบโหระพาสด สลัดพาสต้าและไก่ทำด้วย Tortellini, พริกแดง, ไก่และบวบหั่นบาง ๆ ส่วนผสมที่ผสมกับน้ำมันมะกอกซอสเพสโต้เกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูไซเดอร์ ขนมปังกระเทียมอาจเป็นส่วนประกอบ